Козье молоко

Козье молоко белее и жирнее коровьего, но питательный состав у них одинаков. Хотя в козьем молоке меньше холестерина, содержание жира в нем больше, чем в коровьем молоке. Высококачественное козье молоко не должно содержать никакого специфического привкуса, по вкусу должно быть похоже на коровье.
Люди, не переносящие лактозу и протеины коровьего молока, не должны пить и козье молоко. Козье молоко не бывает нежирным.

   в справочник

  к списку статей