179
Льняная мука представляет собой мелкий помол льняных семян и его последующего обезжиривания.
Она имеет приятный и нежный привкус ореха и очень хорошо сочетается с различными блюдами – соусами, салатами, заправками, напитками,
а также подходит как добавка к выпечке, панировке рыбы и овощных котлет. Мука из семян льна содержит большое количество клетчатки (около 30%), имеет очень много полезных компонентов: витамины В6, В12, В1, А, Е и очень необходимые для организма альфа линолевые кислоты, такие как Омега-6 и Омега-3, а также калий, магний и цинк.
Льняная мука мука оказывает благотворное влияние на состояние здоровья. В частности, она улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает перистальтику кишечника, оказывает обволакивающее действие, производит обезболивающий эффект. ЕЕ рекомендуют употреблять как профилактическое средство или в составе комплексной терапии при заболеваниях сердечно сосудистой системы, атеросклерозе, воспаление почек, почечнокаменной болезни, диабете, онкологических заболеваниях. Этот продукт очищает организм, выводит вредные вещества, шлаки, токсины, помогает бороться с лишним весом.
Применение: Мука широко применяется в кулинарии при приготовлении изделий из теста. При этом ее используют в качестве замены пшеничной муки (на 10-20%). С льняной мукой можно готовить соусы, супы, мясные и рыбные блюда, фарши, оладьи, запеканки, каши, блины. Она применяется в качестве панировки, может выступать в качестве замены яйца в тесте.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки 25, жиры 5, углевы 40, Ккал 305
Условия хранения: сухое прохладное место