Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Шоколад и какао

Шоколад горький 70% какао в галетах Barry Callebaut, 500 гр.




отзывов: 115

Бельгия

Тёмный шоколад содержит тёртое какао (какао-масса), какао-масло и сахар. Содержание твердого какао – так называются все сухие фракции какао – варьируется от 35 до 70 или более процентов. Чем выше содержание какао, тем более горьким будет шоколад. Для настоящих «шокоголиков» существует только один вид шоколада: очень тёмный, очень горький, с очень высоким содержанием какао. Для использования в домашней кулинарии мы, как правило, покупаем обычный плиточный шоколад. А между тем, кондитеры во всём мире отдают предпочтение развесному шоколаду в галетах, таблетках, каплях. Во-первых, производством такого шоколада занимаются всего несколько известных во всем мире компаний с безупречной репутацией и долгой историей. Во-вторых, продукция этих производителей обладает стабильными характеристиками, что обеспечивает предсказуемое поведение продукта при различных процессах: нагревании, темперировании, застывании. Только работая с таким шоколадом, кондитер может быть уверен в успешном конечном результате. В-третьих, содержание какао в шоколаде будет именно таким, как указано на упаковке, с точностью до десятых долей, и нет никаких лишних добавок. Ну и последний аргумент в пользу рассыпного шоколада – удобство взвешивания.

Информация о производителе Barry Callebaut

Компания Barry Callebaut была основана в 1828 году и известна, прежде всего, как ведущий мировой производитель какао и шоколада, контролирующий производственные циклы от момента выращивания какао-бобов до момента попадания продукта к розничным и оптовым продавцам.

Это единственная компания, владеющая технологией полного цикла работы с шоколадом: от заготовки какао-бобов до появления готового продукта на полках магазинов.

На сегодняшний день Barry Callebaut – единственный производитель в России, использующий собственное сырье для производства ингредиентов. Все остальные поставщики используют для своей продукции смеси, полученные от третьих производителей. Они отвечают лишь за расфасовку смеси и ее продвижение к потребителю. Это, конечно, не может не отразиться на качестве поставляемого товара.

Именно качество отличает продукцию компании Barry Callebaut от остальных брендов. Только производитель может обладать всеми ресурсами, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на более качественную и полезную для здоровья продукцию. Один из девизов компании звучит так: «Побалуй себя без ущерба для здоровья».



Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Состав

какао-масса, сахар, какао-порошок обезжиренный, эмульгатор (соевый лутицин), натуральная ваниль. Содержание какао мин.70,4%. Возможно наличие следов молочного белка

Вес:

500г

429 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
460 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Ирина Вайнерович
21.05.2017
Отличный шоколад! Удобный в использовании. Главное-вкусный!
Наталья Андреева
27.04.2017
Отличный качественный шоколад
Марина Юрченко
17.04.2017
Очень вкусный шоколад!
Татьяна Суханова
14.04.2017
Отличный шоколад !!! Очень вкусный.
Наталья Нагорная
05.03.2017
Вкусный и качественный. Беру для трюфелей
Любовь Долгополова
07.02.2017
первый раз взяла шоколад, на основании рекомендаций на форуме. Мне очень понравился, и в выпечке, и как горячий шоколад с имбирем и сиропом!
Ирина Калинина
26.01.2017
Хороший шоколад, вкусный, использую для тортов
Анастасия Гриц
24.01.2017
Очень хороший шоколад..текстура и вкус изумительный!!!
Юлия Василькина
19.01.2017
Просто отличный шоколад!
Елена Шварц
11.01.2017
Хороший шоколад. Для глазури и ганаша отлично
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете