Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь Товары творчества
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Орехи, мука и пасты ореховые, семечки

Миндальная мука Borges, 500 гр.




отзывов: 137

Испания

Миндальная мука Borges - это мука тонкого помола, идеально подходит для печений Макарунс.

Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.

С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно её используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни.
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.

 Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: это и грушевый пирог с франжипаном, и бисквиты «декуаз» и «женуаз», и знаменитый французский слоёный пирог Chateau Pithiviers. С неё готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток.

Тем, кто заинтересован в поддержании своего веса на соответствующем уровне, рекомендуется использовать в приготовлении блюд именно этот вид миндального продукта, а не пшеничную, рисовую и другой вид муки.

Все рецепты готовятся, так сказать, на скорую руку, ведь продукт-то уже готовый! И вкус у получившихся блюд – нежный ореховый. Часто, когда хозяюшки пекут что-либо, они беспокоятся по поводу того, чтобы изделие не получилось слишком сухим. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, коржи, хлеб и кексы пропекаются, но не становятся сухими.

Есть еще одно преимущество в пользу использования миндальной муки. Аллергикам реагирующим на вещество глютен, который содержится в изделиях из теста, прекрасно подойдет вариант замены упомянутым продуктом.

Конечно, можно сделать миндальную  муку в домашних условиях: купить чищеный миндаль, бланшировать, очистить от коричневой плёночки, обсушить, размолоть в пудру, но… достаточно сложно получить одинаковые, нужного размера, крупки, а, если немного передержать уровень помола, орехи превратятся в маслянистую массу… Поэтому намного проще использовать уже готовую миндальную муку.



Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Состав

миндаль молотый 100%

Энергетическая ценность

на 100 гр: 602 Ккал. Белки 25,86 гр., жиры 54,55 гр., углеводы 3,02 гр.

Вес:

500 гр.

699 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
748 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Анастасия Банникова
14.07.2016
хорошая ,мелкая мука. Процент отсева маленький. Предварительно даже не подсушиваю в духовке.
Елена Лемеш
10.07.2016
Мука отличная, мелкая и макаруни получаются отменные.
Анна Кова
06.07.2016
Мука супер, для макарунс лучше не придумаешь. Довольна помолом - приятная текстура получается. Постоянно заказываю ее.
Юлия Соколина
28.06.2016
мука понравилась, частичек шелухи практически не было. да, при просеивании остается 1/4 крупных частичек, но этот вопрос легко решается с помощью кофемолки)
Анна К
16.06.2016
цена - качество, просто отлично!
Камила Глимшина
10.06.2016
Отличная мука!) цена хорошая!
Ekaterina Pak
18.05.2016
После просеивания осталось много крупных частичек и шелухи, почти треть!
Евгений Скамаркевич
11.05.2016
Хороший тонкий помол, иногда попадаются маленькие чешуйки. На днях буду готовить макарон, после приготовления поделюсь как она работает.
Ольга Королева
29.04.2016
Отличная мука!
Маргарита Т
27.04.2016
Отличная мука! Макаронсы лучше всего получаются на ней
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете