Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Мастика, паста для лепки и обтяжки тортов

Паста для лепки Мастика Glazing Callebaut, 500 гр.




отзывов: 37

Швейцария

Высококачественная сахарная паста белого цвета от известного производителя из Швейцарии. Используется для обтягивания тортов, пирожных, моделирования цветов, лепки фигурок.

Подходит как для обтяжки, так и для лепки изделий. Имеет идеально белый цвет и большую пластичность.

Преимущества:

• полностью готова к применению;
• отличается высокой пластичностью;

• имеет чистый белый цвет;
• окрашивается пищевыми красителями.


Рекомендации по применению
Размять необходимое количество пасты до мягкой консистенции. Раскатанный пласт мастики положить на заготовку (торт, пирожное и тд.). Заготовку предварительно смазать тонким слоем джема, сливок, крема или сладким сиропом для плотного прилипания и осторожно разгладить поверхность. Мастика очень хорошо формуется, раскатывается и окрашивается пищевыми красителями.


Что такое «мастика»?
Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.
Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы - например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персональног
о компьютера. «Как это возможно?» - спросите вы. Очень просто!
Одним из таких незаменимых элементов является мастика.
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу - другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема - в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения.
После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт - результат превзойдет все ваши ожидания!
Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самост
оятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное.



Информация о производителе Barry Callebaut


Компания Barry Callebaut была основана в 1828 году и известна, прежде всего, как ведущий мировой производитель какао и шоколада, контролирующий производственные циклы от момента выращивания какао-бобов до момента попадания продукта к розничным и оптовым продавцам.


Это единственная компания, владеющая технологией полного цикла работы с шоколадом: от заготовки какао-бобов до появления готового продукта на полках магазинов.


На сегодняшний день Barry Callebaut – единственный производитель в России, использующий собственное сырье для производства ингредиентов. Все остальные поставщики используют для своей продукции смеси, полученные от третьих производителей. Они отвечают лишь за расфасовку смеси и ее продвижение к потребителю. Это, конечно, не может не отразиться на качестве поставляемого товара.


Именно качество отличает продукцию компании Barry Callebaut от остальных брендов. Только производитель может обладать всеми ресурсами, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на более качественную и полезную для здоровья продукцию. Один из девизов компании звучит так: «Побалуй себя без ущерба для здоровья».






Заводская упаковка - 7 кг., ведра

Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом  

Состав

Сахар, сироп глюкозы, вода, гидрогенизированный растительный жир, желирующие вещества: Е413, растительное масло, увлажнитель: Е422, подкислитель: лимонная кислота, ванилин. Может содержать аллергены: орехи, миндаль, сою и яйца.

Вес:

500г

399 руб. / шт.

Наличие:
Под заказ

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
427 руб. / шт.

Необходимо авторизоваться, чтобы оставить заявку на данный товар.
Когда товар будет в наличии, Вам придет автоматическое письмо на почту

 

Отзывы пользователей:

Мария Зеленцова
13.12.2016
мягкая, из нее удобно лепить, рекомендую. мне, как новичку, было просто с ней работать. но хранить лучше в плотно закрытой банке. у меня лежала в пакете с августа, подсохли края.
Евгений Филипов
15.04.2016
Качественная мастика! Очень понравилась!
Юлия Шикалина
20.12.2015
Всегда делала мастику сама, купила попробовать и осталась очень довольна, с ней легко работать, ложиться очень хорошо, для обтяжку - супер, фигурки еще не делала. Буду заказывать еще.
Евгения Изотова
01.12.2015
Лучшая мастика для обтяжки-удобно работать . Заказчики очень довольны вкусом.
Белла Звягинцева
23.11.2015
Отличная! Vanilin-art.ru
Виктория Ковынёва
05.11.2015
Отличная мастика, пользуюсь для обтяжки только ей. Не тает в жару, как петтинис, не рвется, не трескается. Для тех кто пишет, что плохая, эта мастика для ОБТЯЖКИ. Не для лепки фигурок. Цветочки и бантики из нёё получатся, и даже малыши из молдов, но не полноценные фигурки. Внимательно читайте отзывы и выбирайте мастику по её назначению и все у вас получится.
Ирина Шехавцова
14.10.2015
довольна мастикой, но иногда приходит слишком мягкая, что скорее для обтяжки
Анастасия Кудимова
23.09.2015
для меня очень мягкая и тающая...не подошла..
Елена Сапожникова
20.03.2015
Мастика понравилась,хорошо подходит и для обтяжки и для лепки ,фигурки быстро сохнут.
Ольга Анфиногенова
17.03.2015
Отличная мастика. Пользуюсь ей давно. Вкусная с кислинкой. Для обтяжки идеальна, но и фигурки лепила из нее. Всё нормально было. Правда на окрашивание реагирует странно. Не чистые цвета дает. Надо приноровиться.
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете