Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Сухие

Краситель сухой Темно-синий (индигокармин) ROHA DYECHEM, 10 гр.




отзывов: 8

Индия

Данный краситель является водорастворимым.

 

Высококачественные пищевые синтетические красители производства «ROHA DYECHEM PVT. LTD., MUMBAI, INDIA» представляют собой порошок, который растворятся в воде, тем самым получается раствор, который добавляется кондитером в приготавливаемое изделие (крем, марципан, мастика и др.)

Пищевые красители используются для придания определенной окраски пищевым продуктам.

Это могут быть изначально бесцветные изделия, например, мороженое или газированные напитки, или продукты, потерявшие свой цвет в процессе обработки и приготовления. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. А в некоторых сл

учаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета. К примеру, для кондитера использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий.

Синтетические пищевые красители

не встречаются в природе, они получаются искусственным способом из органических и неорганических веществ и представляют собой соединения, хорошо растворимые в воде.
Синтетические красители востребованы в пищевой индустрии уже несколько десятков лет и имеют некоторыепреимущества перед натуральными:


- имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников- не обладают биологической активностью и не содержат вкусовых веществ
- обладают высокой устойчивостью к изменению PH-среды и действию кислот, стабильностью при повышении температуры, к воздействию света
- менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения
- имеют недорогую стоимость

Синтетические пищевые красители официально разрешены для применения в пищевой продукции во всём мире, в том числе и в РФ.



Советы по использованию:
Следует помнить, что пищевые красители, подмешанные к глазури, марципану или сахарной мастике, подсыхая, приобретают более темный или более светлый оттенок ,поэтому окрасьте небольшую порцию глазури и примерно через 15 минут проверьте, удалось ли вам добиться желаемого результата. Если глазурь должна подходить по цвету к ткани или к живым цветам, дайте окрашенной порции высохнуть окончательно, прежде чем принять решение.
Если вам предстоит окрасить несколько порций глазури, оставьте немного глазури про запас, чтобы добиться в случае необходимости единства цвета. Торт должен выглядеть естественным по цвету, поэтому выбирайте для его украшения пастельные тона: они смотрятся лучше, чем яркие и кричащие.


Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом

 

Состав

E132

Вес:

10 гр.

59 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

Нора ТЦ – в наличии на текущее утро

64 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Харламова Татьяна
10.09.2017
Цвет совсем другой нежели на картинке, насыщенно синий выходит. Очень довольна! Не красит рот, не горчит, при выпечке не линяет) Что касается плохой окраски масляного крема, то этот краситель не подойдет! Он водорастворимый, а не жирорастворимый! будьте внимательны!
Ксения Сигалина
20.09.2016
Шикарный краситель,дает очень насыщенный синий цвет, пробовала для зеркальной глазури, очень понравилось!
Александра Свешникова
06.07.2015
Цвет очень понравился! готовила и только с ним, и смешивала до фиолетового - получилось очень ярко и насыщенно!
Ольга Борисова
05.03.2015
хороший, только почему-то при смешивании с другим цветом, потребовалось очень много краски , чтобы получить желаемый цвет мастики
Екатерина Комкова
21.08.2014
цвет хороший,работать удобно,но от рук смывается очень плохо!незнаю что будет при укусе цветов окрашенных им.
Половая Татьяна
04.06.2014
Мне понравился краситель, даёт насыщенный цвет, я окрашивала небольшойе кусок мастики.
Ирина Богатырева
21.06.2013
Краситель не понравился вообще, для маслянного крема не идет:цвет получается грязно-синий,при разведении в воде плохо растворяется,хотя с рук смывается легко.
Наталья Попова
22.02.2013
Огромный минус красителя - с рук вообще не смывается!!! работайте в перчатках (с посуды и рабочей поверхности смылся легко). Купила чтобы окрашивать мастику, для 250-ти грамм массы хватило кусочка величиной со спичечную головку, правда цвет получился не синий, а глубокий голубой (очень красиво!)
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете