Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Шоколад и какао

Шоколад белый 29,2% какао в галетах Blanc Satin Cacao Barry, 500 гр.




отзывов: 8

франция

Белый шоколад Cacao Barry - изысканный французский шоколад, содержит какао 29.2% и недаром называется «Атласным белым шоколадом» (Blanc Satin), потому как имеет неповторимый шелковистый вкус молока с ноткой сладкой натуральной ванили.

Шеф повар эксклюзивного французского ресторана так отзывается о Белом шоколаде Cacao Barry Blanc Satin:
Для меня Blanc Satin является единственной глазурью, которая заслуживает такое элегантное имя. Вы можете отличить его от других видов шоколада благодаря жемчужно-белому цвету и отсутствию разочарования запаха жженного сгущенного молока. Эти своеобразные характеристики прекрасно сочетаются с тонким вкусом ванили, содержащейся в этом шоколаде.

Он также отлично подходит для покрытий тортов, для производства муссов, кремов и глазурей, а еще лучше в сочетании с контрастным ароматом, таким как, например, кислые фрукты. При подготовке пралине, Blanc Satin может работать как нейтральная база, чтобы возвеличить органолептические качества изделия.

Cacao Barry – бренд промышленного шоколада, производимый на фабриках компании
во Франции. Отличается глубоко продуманной рецептурой. Идеален для эксклюзивных кондитерских производств.

Компания Barry Callebaut – мировой лидер рынка высококачественных продуктов на основе какао и шоколада. Компания была основана в 1996 году в результате слияния бельгийской компании Callebaut и французской Cacao Barry.

В наше время сила компании Cacao Barry заключается в тщательно отобранных бобах какао и совершенстве мастеров по их переработке. Результат длительных поисков и проб мы можем в полной мере ощутить, попробовав шоколад компании.

Шоколатье, кондитеры, мастера выпечки и кондитеры по всему миру выбирают бренд Cacao Barry из-за его безупречной тонкости и превосходного вкуса и текстуры.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом

Состав

сахар, какао масло, обезжиренное сухое молоко, жир молочный обезвоженный, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: натуральная ваниль

Вес:

500 гр.

589 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
631 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Татьяна Черных
21.12.2015
Шоколад понравился, вкусный, отлично плавится
Ольга Котлярова
15.04.2015
Шоколад отличного качества и вкуса! Замечательно подошел для ганаша, муссов, соусов.
Виктория Жданок
21.12.2014
неплохой шоколад, вкус отличный. довольно быстро тает, даже темперированным
Павел Сергеевич
16.10.2014
Это просто вкусняшка а не шоколад очень подходит для моих маленьких шедевров,а иногда ем его просто так потому-что вкусно. Спасибо что вы есть.
Елена Лихачева
25.06.2014
Очень вкусный шоколад, использую для ганаша для пирожных "макарон", шоколад отлично плавится, да и вкусен сам по себе)
Кристина Калашникова
31.10.2013
Хорошо плавиться, удобно отмерять. Ганаш на этом шоколаде получился отличный.
Катерина Капустина
01.04.2013
Очень молочный вкус!!! Вкусняшка!!! Одна сложность - не слопать так.... брала для выпечки, топиться очень хорошо!
Варвара Латкова
02.02.2013
Очень удобно пользоваться шоколадом в каллетах. Легко отмерить нужное количество материала (5 шт весят 2 грамма). Ганаш на этом шоколаде более мягкий, чем на молочном или тёмном - если брать в одинаковых пропорциях сливки 33-35% и шоколад. И для начинки, и для трюфелей белошоколадных лучше уменьшить количество сливок.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете