Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Ваниль, ванильная паста, эссенции и ароматизаторы ванили

Ваниль в стручках 6 гр., 1 шт.




отзывов: 11

Мадагаскар

Ваниль в стручках Vanifruit длиной 22 см. и весом стручка 5-6 гр. - за счет толщины стручка обладает более мягким и маслянистым составом, что позволяет получить наибольшее раскрытие аромата ванили!

Сорт Bourbon отличается благородным, многогранным ароматом, с легким древесным оттенком, имеет интенсивный, гармоничный и очень уравновешенный вкус.

Столь узнаваемым и неповторимым ароматом ваниль обязана сотням маслянистых веществ, которые в ней содержатся, причем многие из них, до сей поры являются загадкой по своему составу, для ученых. Стручки ванили «бурбон» наилучшего качества должны быть мягкими, маслянистыми на ощупь, и внешне выглядеть как тонкие, слегка скрученные по своей оси палочки, очень темного цвета, как бы усыпанные едва заметными мельчайшими белыми кристалликами.

Использование ванили:
Используйте Бурбонскую ваниль там, где нужно добиться эффекта устойчивого аромата классической ванили.

Стручки ванили «Бурбон» - важная составляющая самой разной выпечки, включая торты, печенья, булочки, бисквиты, а так же используется для соусов, пудингов, фруктовых салатов, мороженого, конфет и многого другого.

Для более полного извлечения запаха молоко кипятят с ванилью, затем процеживают и добавляют в изделия. Можно приготовить ванильный экстракт, залив несколько стручков ванили стаканом водки или бренди. Или приготовить собственный ароматный ванильный сахар. Для этого заройте 1-2 разрезанных стручка ванили в банку с сахаром, и уже через 48 часов ванильный сахар будет готов. Подсыпайте сахар в банку со стручками по мере надобности. Ваниль не часто соединяют с другими специями, хотя можно попробовать шафран или корицу. Интересное сочетание ваниль дает в выпечке с кокосовым молоком или стружкой.

Отличие сорта Bourbon от других сортов:
Из-за высокого содержания ванилина она выше всего ценится и используется чаще всего в пищевой промышленности во всех областях. У ванили Бурбон (Bourbon) есть знаменитый вкус, который знают и любят во всем мире.

Стручки ванили, как известно, обладают богатым сладковатым запахом, но немного горьки на вкус, что позволяет использовать ваниль того или иного сорта, в качестве ароматизатора или ингредиента, при приготовлении ограниченного количества блюд и напитков. Ваниль в стручках с Мадагаскара, в этом смысле выпадает из общего ряда, потому, что бурбон ваниль отличается особенным насыщенным сладким ароматом и практически не горчит.

Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом

Состав

100% стручки ванили Бурбон

Энергетическая ценность

Белки 4 - 8 %,углеводы 6 - 15 %, жиры : 5 - 10 % Энергетическая ценность 133.5 ккал / 100 гр.

Вес:

1 шт.

329 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

Нора ТЦ – в наличии на текущее утро

353 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Светлана Лазарева
21.02.2018
Ваниль жирная, хорошая, качественная. Рекомендую. Беру уже не первый раз
Мария Пархоменко
01.02.2018
Ванилька отличная!!!
Владимир Силаев
13.09.2017
Ваниль свежая, не сухая
Виктория Вербовская
18.04.2015
фантастическая по качеству ваниль, не сухая, очень плотненькая, крупная, аромат и вкус на отлично
Людмила Красилова
10.06.2014
Замечательные стручки- свежие и ароматные. Дешевле, чем в магазинах.
Сэсэг Уржанова
29.01.2014
ВАниль в стручках свежая! А значит качество есть!
Оксана Кузнецова
01.12.2013
Ваниль великолепная, качество очень порадовало. Заказала еще для ванильного экстракта. (Очень жаль, что его нельзя выписать по почте.)
Мария Париенко
27.11.2013
Отличная ваниль, ароматная и свежая!
Полина арефьева
02.10.2013
Отличная ваниль!не сухая,качество замечательное!
Ольга Рудакова
27.04.2013
В розничных магазинах можно купить кота в мешке. А эта ваниль свежая и ароматная! Супер!
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете