Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Ваниль, ванильная паста, эссенции и ароматизаторы ванили

Ваниль в стручках 6 гр., 1 шт.




отзывов: 8

Мадагаскар

Ваниль в стручках Vanifruit длиной 22 см. и весом стручка 5-6 гр. - за счет толщины стручка обладает более мягким и маслянистым составом, что позволяет получить наибольшее раскрытие аромата ванили!

Сорт Bourbon отличается благородным, многогранным ароматом, с легким древесным оттенком, имеет интенсивный, гармоничный и очень уравновешенный вкус.

Столь узнаваемым и неповторимым ароматом ваниль обязана сотням маслянистых веществ, которые в ней содержатся, причем многие из них, до сей поры являются загадкой по своему составу, для ученых. Стручки ванили «бурбон» наилучшего качества должны быть мягкими, маслянистыми на ощупь, и внешне выглядеть как тонкие, слегка скрученные по своей оси палочки, очень темного цвета, как бы усыпанные едва заметными мельчайшими белыми кристалликами.

Использование ванили:
Используйте Бурбонскую ваниль там, где нужно добиться эффекта устойчивого аромата классической ванили.

Стручки ванили «Бурбон» - важная составляющая самой разной выпечки, включая торты, печенья, булочки, бисквиты, а так же используется для соусов, пудингов, фруктовых салатов, мороженого, конфет и многого другого.

Для более полного извлечения запаха молоко кипятят с ванилью, затем процеживают и добавляют в изделия. Можно приготовить ванильный экстракт, залив несколько стручков ванили стаканом водки или бренди. Или приготовить собственный ароматный ванильный сахар. Для этого заройте 1-2 разрезанных стручка ванили в банку с сахаром, и уже через 48 часов ванильный сахар будет готов. Подсыпайте сахар в банку со стручками по мере надобности. Ваниль не часто соединяют с другими специями, хотя можно попробовать шафран или корицу. Интересное сочетание ваниль дает в выпечке с кокосовым молоком или стружкой.

Отличие сорта Bourbon от других сортов:
Из-за высокого содержания ванилина она выше всего ценится и используется чаще всего в пищевой промышленности во всех областях. У ванили Бурбон (Bourbon) есть знаменитый вкус, который знают и любят во всем мире.

Стручки ванили, как известно, обладают богатым сладковатым запахом, но немного горьки на вкус, что позволяет использовать ваниль того или иного сорта, в качестве ароматизатора или ингредиента, при приготовлении ограниченного количества блюд и напитков. Ваниль в стручках с Мадагаскара, в этом смысле выпадает из общего ряда, потому, что бурбон ваниль отличается особенным насыщенным сладким ароматом и практически не горчит.

Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом

Состав

100% стручки ванили Бурбон

Энергетическая ценность

Белки 4 - 8 %,углеводы 6 - 15 %, жиры : 5 - 10 % Энергетическая ценность 133.5 ккал / 100 гр.

Вес:

1 шт.

299 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
320 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Виктория Вербовская
18.04.2015
фантастическая по качеству ваниль, не сухая, очень плотненькая, крупная, аромат и вкус на отлично
Людмила Красилова
10.06.2014
Замечательные стручки- свежие и ароматные. Дешевле, чем в магазинах.
Сэсэг Уржанова
29.01.2014
ВАниль в стручках свежая! А значит качество есть!
Оксана Кузнецова
01.12.2013
Ваниль великолепная, качество очень порадовало. Заказала еще для ванильного экстракта. (Очень жаль, что его нельзя выписать по почте.)
Мария Париенко
27.11.2013
Отличная ваниль, ароматная и свежая!
Полина арефьева
02.10.2013
Отличная ваниль!не сухая,качество замечательное!
Ольга Рудакова
27.04.2013
В розничных магазинах можно купить кота в мешке. А эта ваниль свежая и ароматная! Супер!
Виктор Липински
03.02.2013
Да! Дороже. НО! Не приходится париться с "сухарями", вощем как всегда цена кусается вкус радует :)
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете