Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Орехи, мука и пасты ореховые, семечки

Миндальная мука мелкого помола DGF, 500 гр.




отзывов: 66

Франция

Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.

С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно её используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни.
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.

 Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: это и грушевый пирог с франжипаном, и бисквиты «декуаз» и «женуаз», и знаменитый французский слоёный пирог Chateau Pithiviers. С неё готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток.
Тем, кто заинтересован в поддержании своего веса на соответствующем уровне, рекомендуется использовать в приготовлении блюд именно этот вид миндального продукта, а не пшеничную, рисовую и другой вид муки.

Все рецепты готовятся, так сказать, на скорую руку, ведь продукт-то уже готовый! И вкус у получившихся блюд – нежный ореховый. Часто, когда хозяюшки пекут что-либо, они беспокоятся по поводу того, чтобы изделие не получилось слишком сухим. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, коржи, хлеб и кексы пропекаются, но не становятся сухими.

Есть еще одно преимущество в пользу использования миндальной муки. Аллергикам реагирующим на вещество глютен, который содержится в изделиях из теста, прекрасно подойдет вариант замены упомянутым продуктом.

Конечно, можно сделать миндальную  муку в домашних условиях: купить чищеный миндаль, бланшировать, очистить от коричневой плёночки, обсушить, размолоть в пудру, но… достаточно сложно получить одинаковые, нужного размера, крупки, а, если немного передержать уровень помола, орехи превратятся в маслянистую массу… Поэтому намного проще использовать уже готовую миндальную муку.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Состав

100% миндаль молотый

Энергетическая ценность

на 100 г: 602 Ккал. Белки 25,86 г, жиры 54,55 г, углеводы 3,02 г

Вес:

500 гр.

759 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

Нора ТЦ – в наличии на текущее утро

813 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Елизавета Еськина
15.06.2018
Хорошая мука. Миндальные печеньки вышли вкусные.
Ирина
11.05.2017
Крупных частиц не обнаружила,для макаронс идеален!!!
Александра Зайцева
01.03.2017
В муке достаточно много крупных частиц, но из просеянной получились прекрасные макаронс!
Ирина Дружинина
21.10.2016
Мне мука не понравилась. Цвет более серый что ли, чем у испанской, попадаются черные крупинки. Много крупных частиц
Анна Попова
29.06.2016
мне эта мука не понравилась, довольно много крупных частиц. я ожидала большего от "французской" муки
Ксения Лавриненко
22.06.2016
Впервые готовила макаронс - получилось всё отлично. Муку перед использованием просушила и просеяла дважды.
Анастасия Кудрявцева
10.04.2016
Хорошая мелкая
Марина Кулифеева
06.04.2016
Хорошая мелкая мука, без примесей. Все изделия получаются отлично. Буду заказывать еще.
Ольга Королева
26.03.2016
Мука понравилась. Мелкая, для макарон отлично.
кристина кристина
11.03.2016
отличная мука, при просеивании очень мало осталось лишней, макароны отличные получились, мука мелка.супер
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете