Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Мастика, паста для лепки и обтяжки тортов

Паста для лепки Мастика Decofondant Patisfrance, 500 гр.




отзывов: 5

Франция

Высококачественная сахарная паста белого цвета от известного производителя из Франции. Используется для обтягивания тортов, пирожных, моделирования цветов, лепки фигурок.

Подходит как для обтяжки, так и для лепки изделий. Имеет идеально белый цвет и большую пластичность. 

Преимущества:

• полностью готова к применению;
• отличается высокой пластичностью;

• имеет чистый белый цвет;
• окрашивается пищевыми красителями.


Рекомендации по применению
Размять необходимое количество пасты до мягкой консистенции. Раскатанный пласт мастики положить на заготовку (торт, пирожное и тд.). Заготовку предварительно смазать тонким слоем джема, сливок, крема или сладким сиропом для плотного прилипания и осторожно разгладить поверхность. Мастика очень хорошо формуется, раскатывается и окрашивается пищевыми красителями.


Что такое «мастика»?
Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.
Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы - например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персональног
о компьютера. «Как это возможно?» - спросите вы. Очень просто! 
Одним из таких незаменимых элементов является мастика. 
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу - другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема - в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения. 
После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт - результат превзойдет все ваши ожидания!
Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самост
оятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное.



Заводская упаковка 5 кг.

Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом  

Состав

Сахар, сироп глюкозы,растительное масло (пальмовое, кокосовое масло), увлажнитель( Е422), загуститель (Е415-Е466), эмульгаторы( Е322-Е471-соя), ароматизаторы, консерванты( Е200), окислитель (Е330)

Вес:

500 гр.

479 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

 

Отзывы пользователей:

альбина соловьева
20.06.2016
Для лепки идеально походит, с обтяжкой тортика будет сложно.
Анна Кутилина
24.03.2015
Мастика эластичная,в руках тает,чтобы лепить фигурки нужно приноровиться,т.к. очень липкая.Для обтяжки торта не очень подходит - рвется,а вот для лепки фигурок самое то.
Асия Авясова
22.11.2013
Мастика просто великолепна и для лепки фигурок и для обтяжки торта! Я делала торт входную дверь - лепила дверную ручку, ключи, цифры и т.д. получилось просто идеально (хотя я только учусь). Также обтягивала ею торт не течёт и не твердеет, остается мягкой. Паста отлично окрашивается, мягкая, эластичная, изделия быстро сохнут. Очень понравилась как в работе, так и на вкус!!!
Алена Воронина
05.11.2013
Хорошая мастика!
Светлана Иринина
10.06.2013
Великолепная мастика для лепки фигурок! Я делала лошадок - всё быстро схватилось, паста мягкая, эластичная. Одна из лучших, которыми я пользовалась!
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете