Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Ваниль, ванильная паста, эссенции и ароматизаторы ванили

Ваниль в стручках 4 гр., 1 шт.




отзывов: 8

Мадагаскар

Ваниль в стручках весом стручка 4 гр. - за счет толщины стручка обладает более мягким и маслянистым составом, что позволяет получить наибольшее раскрытие аромата ванили!

Сорт Bourbon отличается благородным, многогранным ароматом, с легким древесным оттенком, имеет интенсивный, гармоничный и очень уравновешенный вкус.

Столь узнаваемым и неповторимым ароматом ваниль обязана сотням маслянистых веществ, которые в ней содержатся, причем многие из них, до сей поры являются загадкой по своему составу, для ученых. Стручки ванили «бурбон» наилучшего качества должны быть мягкими, маслянистыми на ощупь, и внешне выглядеть как тонкие, слегка скрученные по своей оси палочки, очень темного цвета, как бы усыпанные едва заметными мельчайшими белыми кристалликами.

Использование ванили:
Используйте Бурбонскую ваниль там, где нужно добиться эффекта устойчивого аромата классической ванили.

Стручки ванили «Бурбон» - важная составляющая самой разной выпечки, включая торты, печенья, булочки, бисквиты, а так же используется для соусов, пудингов, фруктовых салатов, мороженого, конфет и многого другого.

Для более полного извлечения запаха молоко кипятят с ванилью, затем процеживают и добавляют в изделия. Можно приготовить ванильный экстракт, залив несколько стручков ванили стаканом водки или бренди. Или приготовить собственный ароматный ванильный сахар. Для этого заройте 1-2 разрезанных стручка ванили в банку с сахаром, и уже через 48 часов ванильный сахар будет готов. Подсыпайте сахар в банку со стручками по мере надобности. Ваниль не часто соединяют с другими специями, хотя можно попробовать шафран или корицу. Интересное сочетание ваниль дает в выпечке с кокосовым молоком или стружкой.

Отличие сорта Bourbon от других сортов:
Из-за высокого содержания ванилина она выше всего ценится и используется чаще всего в пищевой промышленности во всех областях. У ванили Бурбон (Bourbon) есть знаменитый вкус, который знают и любят во всем мире.

Стручки ванили, как известно, обладают богатым сладковатым запахом, но немного горьки на вкус, что позволяет использовать ваниль того или иного сорта, в качестве ароматизатора или ингредиента, при приготовлении ограниченного количества блюд и напитков. Ваниль в стручках с Мадагаскара, в этом смысле выпадает из общего ряда, потому, что бурбон ваниль отличается особенным насыщенным сладким ароматом и практически не горчит.

Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом

Состав

стручки ванили

Вес:

1 шт.

219 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

 

Отзывы пользователей:

Татьяна Бакланова
29.03.2016
не плох, но маловат стручок для такой цены
Анастасия Веретельникова
14.02.2016
Отличный стручок ванили доставили- маслянистый и сочный !
Алиса полунина
26.01.2016
Придя домой и взвесив стручок,он оказался весом в 2 гр !!!!Буду звонить и жаловаться
Натали Глад
03.12.2015
Один сухой стручок. Брала на пробу, положила в сахар, сахар стал ароматный. Дорого для одного небольшого стручка.
Анастасия Лит
16.11.2015
Заказала 3 стручка и на следующий день после поставки использовала. Из 3 лишь 1 был масляный и сочный. Сделала спец фото - один блестит (масл), другой ни при каком ракусе не хотел блестеть (суховатый потомучто). Ещё раз - 2 другие не сухие как дрова - просто суховатые, не сочные. Считаю стоимость завышенной для такого качества.
Александра Лабинская
04.11.2015
Хороший мясистый стручок
Надежда Юрченко
17.11.2013
Вкус десерта, ароматизированный натуральной ванилью завораживает! Ваниль от ванилина отличается также сильно, как небо от земли:)
Ольга Жигунова
15.05.2013
Отличная ваниль!
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете