Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Мастика, паста для лепки и обтяжки тортов

Паста для обтяжки Мастика Icing Roll Decor Zeelandia, 500 гр.




отзывов: 20

Нидерланды

СРОК ГОДНОСТИ ДО 17.03.2015

Высококачественная сахарная паста белого цвета. Используется для обтяжки тортов.  Имеет идеально белый цвет и прекрасно раскатывается. 

Преимущества:
 
• полностью готова к применению;
• отличается высокой пластичностью;
• имеет чистый белый цвет;
• окрашивается пищевыми красителями.

Продукт долго не сохнет, так как имеет в составе специально добавленные энзимы, препятствующие высыханию и растрескиванию.
 

Для лепки фигурных изделий, крупных цветов и фигур и более быстрого высыхания изделия , необходимо разрушить энзимы, подогрев нужное количество мастики в микроволновой печи до 50оС. Для качественного застывания рекомендуем изготавливать фигурные изделия за сутки.

Рекомендации по применению
 
Размять необходимое количество пасты до мягкой консистенции. Раскатанный пласт мастики положить на заготовку (торт, пирожное и тд.). Заготовку предварительно смазать тонким слоем джема, сливок, крема или сладким сиропом для плотного прилипания и осторожно разгладить поверхность. Мастика очень хорошо формуется, раскатывается и окрашивается пищевыми красителями.

Что такое «мастика»?
 
Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.
Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы - например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персонального компьютера. «Как это возможно?» - спросите вы. Очень просто! 
Одним из таких незаменимых элементов является мастика. 
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу - другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема - в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения. 
После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт - результат превзойдет все ваши ожидания!
Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самостоятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное.


Заводская упаковка - 12,5 кг., короб

 

 

 

Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом  

 

 

 

Отзывы пользователей:

Марина Родионова
14.11.2016
Для обтяжки использую только эту мастику, клиенты всегда очень довольны ее качеством.
Татьяна Федорова
13.11.2015
Мне очень нравится эта мастика. Мягкая, легко разглаживается, не трескается. для обтяжки самое то!
Анастасии Белкина
27.04.2015
Очень качественная,вкусная и удобная в роботе мастика! Не рвется и не образует пузырей-вобщем я очень довольна!????
Ольга Володина
02.12.2014
Хорошая мастика, но очень мягкая! У меня ярко-белого цвета. Но! Лепила небольшой шарик из нее, дно стало плоским... Красится хорошо сверху красками, ничего не впитывается и не отторгается. Подходит не для всех видом лепки, очень уж мягкая... Торт не обтягивала, но для некоторых деталей подойдет
Юлия Архипенкова
25.07.2014
В целом неплохая, но мне немного не понравилась, т.к. очень мягкая и я с первого раза не смогла обтянуть тортик)) возможно из-за моего непрофессионализма, хотя, с другими видами мастик всё было ок. И еще, эта мастика не белого цвета, по крайней мере, ко мне пришла такая..., она ближе к бежевому цвету...
жанна исаева
16.04.2014
мастика отличная ! очень понравилось обтягивать высокие торты. даже если где то немного порвалась, то легко и просто можно пройтись утюжком и все исправить! для лепки не подходит, но вот для таких деталей как рюши и драпировка- отлично!!!
Наталья Сидор
28.02.2014
Самая лучшая мастика для обтяжки по соотношению цена-качество. Очень легко с ней работать. Хорошо раскатывается, тянется. У меня ничего не пузырится. После вынимания торта из холодильника мастика немного потеет. Но в целом, очень довольна этим товаром.
Ирина Шехавцова
19.12.2013
слишком мягкая, рвется при переноске, в жару течет вне холодильника, другая паста не течет!
Ольга Денисюк
18.09.2013
очень эластичная мастика, рвется. чтобы обтянуть торт пришлось помучится, а для лепки и вовсе не годится! зато хорошо красится, нужно мало красителя
Светлана Шепелева
05.09.2013
Очень мягкая и пластичная, мягче чем сатин айс, без запаха, но не супер белоснежная.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете