Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Мука, крахмал, крупы

Мука черемуховая Дух леса, 100 гр.




отзывов: 48

Россия

Кому-то её вкус напоминает миндаль, кому-то абрикосовые косточки, кому-то вишнёвый джем…


Черемуховая мука имеет характерный горьковатый миндальный вкус и запах.

Применяется для приготовления выпечки, придавая изделиям характерный шоколадный цвет, вкус и аромат рома и миндаля.

Черемуховую муку также используют для приготовления киселей и квасов, а также в ликероводочном производстве для подкраски вин.

 

Калорийность у черемуховой муки в три раза ниже, чем у пшеничной муки.


При смешивании черемуховой муки с пшеничной повышается пищевая и биологическая ценность конечного продукта. Выпечка приобретает диетические и профилактические свойства.
Просто смешайте черемуховую муку с пшеничной в пропорции 1х1 и готовьте по вашим любимым рецептам!

 

Черемуховая мука - экологически чистый продукт, произведенный из сибирской таёжной черемухи, без добавления красителей, усилителей вкуса и консервантов.

 

 

Черемуховая мука - это высушенные и размолотые плоды черемухи обыкновенной.
Сбор плодов дикорастущей черемухи осуществляется в экологически благополучных районах Сибири.
Перед сушкой ягоды отделяют от цветоножек. Сушат в печах или сушилках при температуре 50 - 60°С и перемалывают вместе с косточками в муку.
Мука черемухи богата дубильными веществами, яблочной лимонной кислотой, сахарами (до 5%), фитонцидами.
В 100 г продукта содержатся 0,2 мг железа, 1 мг марганца, 0,3 мг цинка 0,1 мг меди, 10 мг кобальта и 0,9 мг магния, витамин С, каротин и флавоноиды.
Кисель из черемуховой муки употребляют в качестве вяжущего средства.
Народы северных районов получают напиток, заваривая Черемуховую муку кипятком и добавляя сахар или мед.

 

 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Черемуха славится своими полезными свойствами испокон на Руси.
- понижает уровень холестерина в крови
- стимулирует функции нервной системы
-нормализует функцию кишеника и желудка
-оказывает общеукреляющее и противовоспалительное действие

Входящий в состав черемухи витамин Р - это уникальный антиоксидант, который не вырабатывается нашим организмом.

 

 

Рецепт торта «Черемуховый аромат» 

150 гр. черемуховой муки

150-200 гр. пшеничной муки

250 мл. молока

200 гр. сахара

1 яйцо

2 ч.л. разрыхлителя

 

Крем:

400 гр. сметаны (20%)

150 гр. сахара

 

Способ приготовления:

Залить горячим молоком 100 гр. черемуховой муки и оставить на 2 часа. Сахар растереть с яйцом.

Соединить все ингредиенты и разделить на две части. Каждую часть выпекать при температуре 180 °С в течение 15 мин.

Для крема взбить сметану и сахар. Пропитать между коржами, а оставшуюся часть крема выложить на торт.

Готовый торт «Черёмушка» украсить по вкусу. Для улучшения пропитки, настоять торт в прохладном месте.

 

Рецепт начинки из черемуховой муки

С помощью черемуховой муки можно приготовить ароматную начинку для пирожков, пряников, рулетов, блинчиков:

 

100 гр. черемуховой муки

2 cт. ложки сахара или меда

30 гр. горячей воды или молока

 

Размешать, чтобы получилась густая тестообразная масса, и добавить в блюдо в качестве начинки.

 

 

 

Срок хранения:

12 месяцев с даты изготовления при температуре не выше +25 ?С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Вес:

100 гр.

129 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
139 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Ольга Вилкова
03.11.2017
делала булочки , запах и вкус были на высоте!!
Анна Еремкина
07.08.2017
Покупала для торта. Прекрасный аромат. Но хранить лучше в закрытой таре, чтобы запах не выветривался.
Алёна Ходырева
16.05.2017
Сегодня испекла Черёмуховый торт, с этой мукой! Девочки, это очень душевный, домашний торт, рекомендую всем испечь, он очень вкусный!!!! Пеките, уверенна, что не пожалеете. Лично я, после того как попробовала кусочек черёмухового торта решила заказать эту муку во второй раз. Большое спасибо производителям данного товара.
Вероника Карина
08.04.2017
Прекрасная мука, жаль дорогая.
Натали Глад
20.12.2016
Отличная ароматная мука мелкого помола.
Лора ака Мама Карло
19.12.2016
очень хорошая мука. черемуховый торт - это нечто, рекомендую
Екатерина Пахмутова
15.12.2016
Делают бисквиты для тортов. Ароматная и хрустит. Моим клиентам нравиться очень. Не слежавшаяся.
Анна Рачителева
27.11.2016
Готовила черемуховый торт, вкусно. Не пожалела о покупке.
Екатерина Пятибратова
25.11.2016
Мука черемухи придает очень необычный вкус и аромат. Сочетала черемуховый бисквит с облепиховым конфи. Обязательно куплю эту муку еще раз
Анна Кирова
21.11.2016
Прекрасная мука, свежая, мелкого помола. Отменный вкус и аромат готовых коржей.
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете