Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Мастика, паста для лепки и обтяжки тортов

Паста для лепки Мастика шоколадная 42% Дама Dama chocolate Irca, 500 гр.




отзывов: 25

Италия

Шоколадная паста для покрытия тортов и приготовления декора со вкусом и цветом темного шоколада.

Имеет плотную пластичную консистенцию.



Что такое «мастика»? 
Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.
Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы - например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персонального компьютера. «Как это возможно?» - спросите вы. Очень просто!
 
Одним из таких незаменимых элементов является мастика.
 
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу - другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема - в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения.
 
После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт - результат превзойдет все ваши ожидания!
Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самостоятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное.

Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C 


Заводская упаковка - 5 кг. ведра



Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом.

Состав

шоколад 42% (сахар, какао-порошок, какао-масло), сахар, глюкозный сироп, влагоудерживающий компонент глицерин Е422, вода, растительное масло, загуститель ксантановая камедь Е415. Аллергены: может содержать следы сои, орехов.

Энергетическая ценность

-белки 2.60 -жиры 8.50 -углеводы 78.80 Влажность (%): 8.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 397.00

Вес:

500 гр.

329 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

 

Отзывы пользователей:

Мария Пархоменко
01.02.2018
Паста ОЧЕНЬ вкусная!!! Довольна тяжёлая, на мой взгляд, для разминания. Но она того стоит!
Яна Михальская
06.06.2017
отличная мастика, замечательно подходит для лепки. Хорошо держит форму, вкусно пахнет и обладает шоколадным вкусом! Осталась довольна!
Светлана Васильева
03.04.2017
Паста очень пластичная! Леплю в удовольствие.
Кирилл Сычев
07.01.2017
Мастика вкусная, лепить из нее легко.
Лидия Балакина
02.09.2016
Замечательная шоколадная мастика,вкусная,податливая в работе,не течет,фигурки получаются супер!
Карина Дарбинян
29.02.2016
очень вкусная мастика всем советую
Елена Новикова
01.02.2016
Очень вкусная! Прям шоколад! Единственное очень тяжело вымешивается. Сначала даже вся раскрошилась, но после продолжительного вымешивания стала однородной и пластичной. Только для лепки подходит.
Юлия Лугинина
25.01.2016
Покрывать не получается, потому что это не мастика, а шоколод для лепки. Чтобы покрывать, её надо смешивать 1:1 с мастикой.
Екатерина Бар
08.12.2015
Мне не понравилась паста..пришла с комками и неоднородная...вымешивали с мужем полдня и всё равно осталась не однородной..с какими-то твердыми кусками
Анна Титова
16.11.2015
По вкусу паста, конечно, хороша: настоящий шоколад! Но вот мне она абсолютно не понравилась, работать с нею оказалось невозможно. Купила ее для покрытия шоколадного торта, хотелось, чтобы и мастика была со вкусом шоколада. Однако размять ее не получилось, настолько она "дубовая". Очень плотная консистенция, непластичная, при попытке растянуть просто рвется. Не знаю, насколько она годится для лепки, но вот для покрытия абсолютно непригодна.
1  2  3   вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете