Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Жирорастворимые

Краситель сухой Синий (бриллиантовый) жирораств. Lake ROHA DYECHEM, 10 гр.




отзывов: 11

Индия

Данный краситель является жирорастворимым.

Высококачественные пищевые синтетические красители производства «ROHA DYECHEM PVT. LTD., MUMBAI, INDIA» представляют собой порошок, который непосредственно добавляется в продукт.

 

Они идеально подходят для декорирования изделий из шоколада, марципана, рисования на поверхности геля.

Основные особенности:

  • Экономичны в использовании; 
  • Отличаются разнообразной цветовой гаммой; 
  • Придают изделию привлекательный праздничный вид; 
  • Не имеют вкуса и запаха; 
  • Обладают широким спектром применения; 
  • Окрашивают не "затягивая" шоколадные массы, шоколадные глазури, а так же различные шоколадные покрытия, всевозможные продукты с низким содержанием влаги; 
  • Идеально сочетаются с нейтральными гелями, образуя новый продукт. 

 

Рекомендации по работе:

1) При подкрашивании шоколада сухие красители не требуют разведения. Краситель вносится в растопленный шоколад или шоколадную глазурь в сухом виде и тщательно перемешивается до однородного состояния. Приблизительная дозировка 1-2г. на 1кг. массы.

2) Возможно подкрашивание шоколада в яркие, интенсивные цвета. Масса при этом не становится плотной. В этом случае дозировка зависит от яркости желаемой цветовой гаммы.

3) Сухие красители для шоколада легко подкрасят сахарную мастику или марципан. Для этого необходимо замешать краситель в сухом виде в подкрашиваемый продукт.

4) Спиртовым раствором красителя при помощи кисточки можно наносить рисунок на различные поверхности (шоколад, шоколадная бумага для кондитерского принтера). Приблизительная дозировка составляет 1:1.

 

 

Синтетические пищевые красители

не встречаются в природе, они получаются искусственным способом из органических и неорганических веществ и представляют собой соединения, хорошо растворимые в воде.
Синтетические красители востребованы в пищевой индустрии уже несколько десятков лет и имеют некоторыепреимущества перед натуральными:


- имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников- не обладают биологической активностью и не содержат вкусовых веществ
- обладают высокой устойчивостью к изменению PH-среды и действию кислот, стабильностью при повышении температуры, к воздействию света
- менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения
- имеют недорогую стоимость

Синтетические пищевые красители официально разрешены для применения в пищевой продукции во всём мире, в том числе и в РФ.





Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом

 

Состав

E 133

Вес:

10 гр.

59 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

Нора ТЦ – в наличии на текущее утро

64 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Наталья Маркова
14.05.2018
Для какао масло мне понравилсяцвет
Татьяна Мосина
11.10.2017
Хороший краситель, но для яркого цвета большой расход
Светлана Карпикова
07.10.2016
хорошо окрашивает шоколад..экономный.
Алёна Маслова
23.01.2016
краска мне очень понравилась , отлично разбавилась и водкой и обычной водой , концентрация отличная , хватает одной капельки , чтобы покрыть весь торт из аэрографа , всем советую.
мария савенкова
13.12.2015
не поняла цвет,может ожидала от него большего
Юлия Зеленская
23.10.2015
Отличная краска,яркая.
Анна Басова
13.09.2015
яркая
Дина Валеева
05.09.2015
Краситель хороший, оправдал все ожидания.
Анастасия Стрельникова
08.06.2015
Краситель в виде кристалликов, которые совсем не растворяются в какао-масле, значит и в шоколаде не растворятся. Это НЕжирорастворимый краситель. Причём другие якобы жирорастворимые этой фирмы тоже не растворяются в жире, кроме жёлтого!
Жанна Ли
25.11.2014
Мне понравился. При большом количестве получается красивый бирюзовый цвет.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете