Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Сиропы, патока, сахар и пудра

Патока карамельная Колобок, 300 гр.




отзывов: 42

Россия

Карамельная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба и изделий расширенного ассортимента, выпекаемых из пшеничной муки, регулируя процесс кристаллизации в кондитерских изделиях.

 Применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада, а также в качестве связующего вещества для кремов и пропиток, придает блеск изделию. С ее помощью можно в домашних условиях изготовить глазированные орешки, леденцы, козинаки. Можно использовать как подсластитель при замесе теста для дрожжевой выпечки и хлеба.

Патока содержит большое количество сбраживаемых сахаров, что позволяет широко применять её в пивоварении, оказывая при этом положительное влияние на вкус и вязкость пива. Также, карамельная патока применяется для производства водки для её смягчения и придания характерного вкуса.
 

Преимущества карамельной патоки перед сахаром при выпечке очевидны:

резко повышается пористость и эластичность мякиша, хлеб и изделия дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом.

Карамельная патока содержит около 40% редуцирующих веществ, глюкозы 14-20%, мальтозы 29-37%, мальтотриозы 10-14%. 

Энергетическая ценность

В 100 граммах продукта содержится: Углеводы..........77,6г Энергетическая ценность 310,4 ккал.

Вес:

300 гр.

60 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
65 руб. / шт.

Посмотреть возможные аналоги

 

Отзывы пользователей:

николай голиков
14.01.2017
использую для зефира и птичьего молока нравится
Мария Яненко
13.12.2016
Патока неплохая, но, увы, при доставке упаковка была испорчена, что я заметила только через несколько часов, когда рядом с упаковкой образовалась липкая лужа.
Елизавета Еськина
10.12.2016
Отличная патока, добавляла в рождественские кексы. Все остались довольны.
Екатерина Моргунова
04.11.2016
Самая моя любимая патока... только с ней делаю Птичье молоко... спасибо магазину за данный товар. Рекомендую
Ирина Радыгина
14.10.2016
патока супер, добавляю в кексы
Ольга Морозова
03.10.2016
Патока отличная, использовала для приготовления мастики, имбирного печенья, гляссажа. Цена хорошая
вероника павлова
03.10.2016
Патока очень понравилась,делаю птичье молоко.
Наталия Матийкив
13.09.2016
Патока понравилась, делала на ней имбирные пряники.
Ольга Щербакова
06.09.2016
Хорошая патока. Понравилась.
Светлана Шепелева
08.08.2016
Огромный плюс- это удобная упаковка! И качество хорошее
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете