Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Мастика, паста для лепки и обтяжки тортов

Паста для лепки Мастика Топ продукт фиолетовая, 600 гр.




отзывов: 9

Россия

Паста для лепки Мастика Топ продукт используется для покрытия тортов, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.).

Имеет сладкий вкус и тестообразную консистенцию, без запаха. Может окрашиваться пищевыми красителями.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Размять мастику руками до получения нужной консистенции и раскатать с помощью скалки. 

Для обтяжки сахарная паста раскатывается тонким слоем. При раскатке, для устранения прилипания к столу, рекомендуется подпыление сахарной пудрой. 
Изготавливать украшения (цветы, фигурки и др.) рекомендуется заранее, т.к. время высыхания может составить сутки. 
По желанию может смешиваться с красителем и ароматизатором. 
После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 
12 месяцев в сухом прохладном месте (не выше 25оС, влажность не более 75%).

Что такое «мастика»?
Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.
Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы - например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персонального компьютера. «Как это возможно?» - спросите вы. Очень просто! 
Одним из таких незаменимых элементов является мастика. 
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу - другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема - в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения. 
После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт - результат превзойдет все ваши ожидания!
Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самостоятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное.

Состав

сахар, глюкозный сироп, эквивалент какао масла, загустители: Е466, Е1422, эмульгатор Е471, антиокислитель: лимонная кислота, влагоудерживающий агент: глицерин, краситель пищевой: Е471, консервант: Е202, ароматизатор идентичный натуральному: ванилин.

Вес:

600 гр.

199 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
213 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

ОЛЬГА ПОЛШКОВА
14.10.2017
ВСЕГДА ПОКУПАЮ, НРАВИТЬСЯ
ирина чиркова
24.10.2016
Очень нравится эта мастика. Беру ее постоянно. Хорошо подходит как для обтяжки так и для лепки. Цвет насыщенный. Вкус и запах приятный. Спасибо магазину.
Вероника Панькина
02.09.2016
Мастика понравилась. Вкус - на любителя. По текстуре - гладкая. Матовая. Тянется хорошо. Но показалось, что высыхает быстровато. Для лепки подойдет отлично.
Шахла Гусейнова
16.05.2016
Хорошая паста , мне нравится
Анастасия Тамбовская
31.03.2016
Хорошая мастика.Но быстро сохнет надо приноровится.
Светлана Дворецкая
25.03.2016
Мне все понравилось
Оксана Зотова
22.10.2015
Отличная мастика! Ранее красила сама (AmeriColor). Почему-то цвет на солнце выгорал моментально! А также проявлялись какие-то красные точки. А эта мастика просто изумительная! И по цвету, и по текстуре. На фото смешивала с белой Визьен 1:5, крупные цветы - в оригинале. Жаль, что торт сфоткан сзади, где нет декора цветами. Буду точно еще брать! Очень ровный, насыщенный и благородный цвет.
Анастасия Агеева
07.04.2015
Отличная мастика, мне очень понравилась. Цвет - ровный, без вкраплений, не трескается, форму держит хорошо. Делала из неё лепестки из тюльпанов(смешивала с белой Визион) и основу для бутонов без смешивания - в обоих случаях с мастикой было удобно и приятно работать, застывала, лепилась и держала форму одинаково хорошо.
Мария Федорова
16.09.2014
Мне показалось, что она быстро тает и приходилось добавлять белую Овалетта (другой не было), поэтому цвет получился нежно фиолетовый! Тянется сильно, вобщем наверное больше заказывать не буду.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете