Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Глазури и гели для покрытия тортов

Глазурь сахарная помадка Карья, 1300 гр.




отзывов: 2

Россия

Сахарная помадка подходит для глазирования  любых хлебобулочных и кондитерских изделий (куличи, булочки, кексы, торты, печенье, пряники, заварные изделия и др.).
Помадкой можно рисовать(сладкие картины, декор на пряниках), хорошо окрашивается пищевыми красителями.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА:

- не теряет белоснежного цвета и блеска  при перегреве;

- имеет короткое время застывания, образуя на изделии глянцевую поверхность;

- допускается разведение водой до 10 %;

- прекрасно переносит замораживание и дефростацию;

- отлично смешивается с пищевыми красителями ;

- предохраняет поверхность изделий от высыхания;

- продукт можно повторно разогревать  без ущерба качеству

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: разогреть на водяной бане или в СВЧ до температуры 50-55°С, тщательно перемешать и нанести на изделие кистью, с помощью кондитерского мешка или непосредственно обмакивая изделие в  продукт. Оставить на 10-15 минут для застывания.

 

Рецептуры приготовления сливочного крема и  сиропа для промочки                                                                 

№ п/п

Наименование

сырья

Сироп для

промочки

Сливочный крем

1

Сахарная помадка, г

80

100

2

Вода, г

120

-

3

Сливочное масло, г

-

100

4

Ароматизатор «Ванилин», г

-

1

5

Ликер(коньяк), г

10

-

 

Итого, г:

210

201

Технологическая инструкция по приготовлению сиропа для промочки

Смешиваем сахарную помадку  с водой и доводим до кипения.  В остывший сироп добавить   ликер или коньяк.

Технологическая инструкция по приготовлению сливочного крема

Размягченное сливочное масло  перемешиваем в миксере на первой скорости 3 минуты. Затем  постепенно добавляем сахарную помадку и ванилин, сбиваем на максимальной скорости  10-15 минут.

 

Состав

сахарная пудра, вода очищенная умягченная, глюкозный сироп, регулятор кислотности -лимонная кислота Е330

Вес:

1300 гр.

299 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

 

Отзывы пользователей:

Ирина Афанасьева
27.04.2016
Не понравилась глазурь . Долго сохнет, до конца не высыхает, пачкает. Очень жидкая. Брала ещё вот эту http://nevkusno.ru/item/13084 . Эта понравилась Засохла быстро и не растекаясь.
Мария Доброва
19.04.2016
Хорошая недорогая помадка. Идеальна для покрытия изделий. Хорошо окрашивается жидкими красителями.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете