Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Натуральные

Краситель натуральный жидкий Красный (антоцианин), Ялога 20 мл.




отзывов: 0

Россия

Характеристика:
 
Пищевые добавки антоцианы Е163 стоят в категории красителей природного происхождения. Их получают из растительного сырья.
В основном антоцианы содержатся в вишнях, чернике, черной смородине, черноплодной рябине, клюкве, клубнике, шиповнике, красном винограде,
черной бузине, краснокачанной капусте. Производят их из выжимок перечисленных растений путем экстракции сульфитированной или подкисленной водой, этанолом,
метанолом или диоксидом углерода. В антоцианах могут присутствовать примеси - сахар, танины, минеральные вещества и компоненты сырья.Е163 легко растворяются в воде,
практически не растворяются в спирте.
 
Применение:
 
Не представляют опасности для жизни и здоровья человека, разрешены к использованию в пищевой промышленности во всех странах мира.
В первую очередь в пищевой индустрии используется Е163, полученный путем экстракции из кожуры красного и темного винограда, черной бузины,
черной смородины, шток-розы, ежевики, черники, вишни. Краситель применяют для придания окраски кондитерских изделий, продуктов из переработанных фруктов,
безалкогольных напитков, вина, майонезов, соусов, некоторых сортов твердого сыра. Из-за зависимости цвета антоцианов от кислотности среды,
их не используют для окраски молочных и кисломолочных продуктов в красный цвет, краситель в этой среде становится синим.
 
 
Влияние на организм человека:
 
Максимальная допустимая доза употребления антоцианов человеком в сутки равна 2,5 мг на 1 килограмм массы тела.
Помимо того, что красители Е163 являются безвредными и не опасными для потребителей, их считают полезным дополнением к суточному рациону.
Есть мнение, что Е163 играет роль защитного фактора для организма. Исследования показали, что применение антоцианов
приводит к позитивной динамике лечения некоторых болезней органов пищеварения, а так же предупреждают развитие рака пищевода и толстой кишки.
Особо полезными считаются ягоды малины, поскольку богаты антоцианами.
 
 

Состав

Е163

Вес:

20 мл.

149 руб. / шт.

Наличие:
Под заказ
Необходимо авторизоваться, чтобы оставить заявку на данный товар.
Когда товар будет в наличии, Вам придет автоматическое письмо на почту

 

Отзывы пользователей:

У данного товара пока нет отзывов.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете