Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Наполнители, начинки, ягоды сушеные

Брусника сушеная 1-5 мм., 50 гр.




отзывов: 0

Россия

Издавна бруснику называли «ягодой бессмертия». Это совершенно неудивительно, ведь полезные вещества ее состава постоянно восполняют в организме дефицит требуемых для нормального функционирования микроэлементов.
Ягоду использовали в лечебных и косметологических целях. Кроме того, она очень приятна на вкус – приятная кислинка обволакивает полость рта свежестью.
Полезные свойства брусники не вызывают сомнений – эта ягода рекомендована как взрослым, так и детям.
 
В составе брусники действительно очень много ценных веществ и витаминов:
 
• витамины – A, В, С, Е;
• дубильные вещества;
• каротин;
• кислоты – яблочная, салициловая, лимонная;
• минеральные вещества – фосфор, магний, калий, кальций, марганец.
 
У брусники противопоказаний не много, поэтому использовать ее в лечебных и профилактических целях можно практически всем. Кроме того, ягоду рекомендуется включать в меню худеющих. На 100 грамм продукта приходится 46 Ккал. Было доказано, что активные компоненты состава позволяют ускорить метаболизм и нормализовать работу ЖКТ, благодаря чему стимулируется распад жировой прослойки.
 
Среди сублимированных ягод бруснику можно назвать чемпионом по содержанию витаминов и микроэлементов. Порядка 30 грамм свежих ягод достаточно для получения суточной нормы витамина С.
Сублимированная брусника сохраняет все свойства свежих ягод, поскольку не повергалась термической обработке. Для восстановления структуры продукт достаточно на 15 минут залить теплой водой, и дальше использовать точно так же, как и свежие ягоды.
Брусника сублимированная отлично подходит для приготовления морсов, компотов, фруктово-ягодных наполнителей для десертов, оригинальных соусов.
 
Сублимированные продукты широко используются в различных отраслях пищевой промышленности: без них уже невозможно представить производство конфет, тортов, каш быстрого приготовления, ягодного чая или мороженого. Ягоды при гидратации (насыщении водой) восстанавливают первоначальный вид в течение 10-15 минут. Для начинок в кондитерские изделия используются как ягоды одного вида, так и их смеси, как например при производстве драже и конфет.
Смеси из ягодных сублиматов используются не только как ингредиент при производстве пакетированных чаев и напитков, но и заваривают отдельно как «фруктовый чай» и добавляют в заварочный чайник для придания натурального аромата.

Состав

ягоды брусники сублимационной сушки

Вес:

50 гр.

259 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

товар добавлен на сайт 03.11.2017
 

Отзывы пользователей:

У данного товара пока нет отзывов.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете