Дыня богата витаминами А, В1, В2, РР, С, Е., содержит ферменты, пектины, клетчатку, калий, кальций, йод, фтор, цинк и железо, белки и органические кислоты. Содержание витамина С в дыне больше, чем в апельсинах. Укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и настроение, благотворно воздействует на кожу.

В сушеном виде краснодарская дыня имеет яркий вкус и аромат. Дыня является прекрасной альтернативой традиционным калорийным сладостям, и не дает нагрузку на поджелудочную железу, так как сладость дыне обеспечивает фруктоза, которая переваривается без участия инсулина. 

Сухофрукты — самые первые, известные истории десерты, в буквальном смысле пришедшие к нам из древних времен. Сухофрукты сыграли большую роль в истории важнейших географических открытий. Первые морские путешественники, к которым относится и Колумб, выжили и избежали цинги именно благодаря сухофруктам.