Пленка для шоколада Гитара 40х60 см.

Прозрачная плёнка для работы с шоколадом (специальный плотный пищевой ПВХ), размер 40 х 60 см. 

Толщина: 30 мкм.

Лист гибкий. Шоколадные изделия после выкладки получают идеальный глянец и, самое главное, не прилипают к листу, легко снимаются.

Преимущества пленки для работы с шоколадом:

• Пленка легко отделяется от кондитерских изделий, не прилипает.
• Шоколад после выкладки на пленку получает идеальный глянцевый блеск.
• Можно использовать как для формирования шоколадных фигур, так и для шоколадных узоров.

.Как использовать пленку для шоколада:
- Разложить лист на ровной поверхности.
- Залить шоколадом слоем или глазурью, толщина слоя шоколада - до 2 мм.
- Пока шоколад застывает, на нем можно сделать нужные высечки.
- После застывания снять шоколадные фигурки с пленки.

Как сделать переводные листы для шоколада:
- Нанесите рисунок красителем для шоколада и оставьте его до полного высыхания
- Растопите шоколад, следуя инструкции на упаковке
- Обрежьте переводной лист до необходимого размера, поместите на неприлипающую поверхность рисунком вверх и залейте его шоколадом. Равномерно распределите шоколад по поверхности.
- Когда шоколад достигнет толщины 2-3 мм. начнет подсыхать, поместите лист в холодильник на 20 минут
- Достаньте лист из холодильника и аккуратно снимите пленку.