Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Кулинарные добавки и улучшители

Глицерин пищевой USP, 100 мл.




отзывов: 0

Германия

Глицерин – бесцветная, вязкая, гигроскопическая жидкость, неограниченно растворимая в воде, сладкая на вкус. Пищевой глицерин получают из любых растительных масел и жиров животного происхождения.

Применение:
- Добавление глицерина уменьшает липкость карамели;
- Глицерин облегчает процесс получения равномерной структуры текста, способствует распределению клейковины, уменьшает налипание крахмала при выпечке;
- Глицерин замедляет черствению хлеба, булочных изделий, способствует удержанию влаги в продукте;
- Предотвращает поседение шоколада;
- Стабилизирует уровень газообразования в тесте;
- Предотвращает образование крупных кристаллов льда в полуфабрикате;
- При производстве мороженого обеспечивает однородную структуру молочной массы;
- Применяется при производстве напитков, для придания мягкости вкусу;
- Используется при получении горчицы, желе и уксуса.

Почему добавка Е422 не опасна:

- глицерин – естественный продукт для человеческого организма, он вырабатывается в ЖКТ человека при растворении жиров в желчи;

- вещество не является токсичным;

- научно доказано, что данный продукт в ограниченных количествах оказывает положительное действие на слизистые оболочки, кожу и стенки внутренних органов.

Состав

Е422

Вес:

100 гр.

49 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

Нора ТЦ – в наличии на текущее утро

53 руб. / шт.

товар добавлен на сайт 07.06.2018
 

Отзывы пользователей:

У данного товара пока нет отзывов.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете