Журнал Торт Деко 2019 №1 (35)

Каждый день мы встречаем то или иное чудо: идет снег, падая крупными хлопьями снежинок самой невообразимой формы, дует ветер, насвистывая мотивы знакомой песни, цветы распускаются под первыми лучами солнца, ученые совершают все новые открытия, позволяющие любому человеку хоть на миг прикоснуться к таинствам космоса или глубинам океана...

Так и кондитеры изо дня в день придумывают что-то новое, по-настоящему чудесное, и ни на что не похожее. Они- настоящие творцы-волшебники! В этом вы точно убедитесь, познакомившись с мастер-классами, которые наши авторы подготовили для читателей в новом выпуске журнала.

Вас ждет увлекательное путешествие в мир изомальта и карамели. Ирина Скорых познакомит вас с пошаговым мастер-классам по изготовлению сладкого витража, а Татьяна Айрапетян расскажет, как делать карамельный фонарик, который сможет стать не только фантастическим декором для торта, но и самостоятельным красивым подарком. Подробный процесс изготовления цветов, шишек и банта из карамели от нашего автора - Александра Щикарева - не оставит равнодушным ни одного любителя карамельного декора.

Для любителей крема Наьталья Елецкая подготовила торт в виде колеса, декорированный кремовыми пионами, люпинами и незабудками. А Наталья Бондаренко поделилась рецептом финишного покрытия, которому можно придавать разнообразную фактуру, тем самым создавая удивительный барельеф на торте.

Помимо этого на страничках журнала вы найдете мастер-классы по лепке персонажей, объемные 3D-фигуры, круглый торт с элементами антигравитации, процесс приготовления съедобного шелка и многое другое...

Окунитесь в волшебство вместе с нами!

Содержание:

Тема номера: Волшебство рядом

Тренд сезона: Изомальт

Кремовые цветы

Декор из карамели

Лепка персонажей

10 пошаговых мастер-классов