Журнал Торт Деко 2019 №5

Каждый день мы встречаем то или иное чудо: идет снег, падая крупными хлопьями снежинок самой невообразимой формы, дует ветер, насвистывая мотивы знакомой песни, цветы распускаются под первыми лучами солнца, ученые совершают все новые открытия, позволяющие любому человеку хоть на миг прикоснуться к таинствам космоса или глубинам океана...

Так и кондитеры изо дня в день придумывают что-то новое, по-настоящему чудесное, и ни на что не похожее. Они- настоящие творцы-волшебники! В этом вы точно убедитесь, познакомившись с мастер-классами, которые наши авторы подготовили для читателей.

                                                                                                         

Содержание:

15 пошаговых рецептов:
Торт «Цитрус»
Торт «Закусочный»
Торт «Красный бархат»
 «Абрикосовый»
Торт «Гектор»
Торт «Клубника-Базилик»
Торт «Киевский»
Торт «Апероль-Шприц»
Торт «Спартак»
Торт «Кофеин»
Торт «Ириска»
Апельсиновые капкейки с облепихой
Тарталетки с франжипаном, маракуйей и меренгой
Конфеты «Груша – сыр Рокфор»
Пирожное «Трио».Приятное и необычное сочетание шоколада, черники и лайма

Теория Муссов.