Описание:
Кукурузный крахмал используют как загуститель кондитерских и кулинарных изделий. Его добавляют в заварной крем, суфле,
муссы, бисквиты, в тесто и начинки для пирогов, супы-пюре, соусы.
Торты, кексы и бисквиты будут воздушными, десерты приобретут более гладкую и однородную текстуру, домашняя лапша и клецки не потеряют форму и сохранять аппетитный вид в процессе приготовления.
Крахмал кукурузный от Парфэ подходит для безглютеновой продукции!
Герметичная упаковка с зип-локом защитит от просыпаний, удобное использование и хранение.
Рекомендации по применению:
Для соусов, супов и т.п. развести крахмал холодной водой, ввести в кипящую жидкость, проварить 3 минуты, непрерывно помешивая. Для заварного крема крахмал добавить в желтки с сахаром, взбить, довести смесь до кипения, проварить 3 минуты. Для придания рассыпчатости и воздушности бисквиту замените в рецептах 1/3 муки крахмалом.