Мука амарантовая
Мука гороховая
Мука гречневая
Мука из зародышей пшеницы
Мука конопляная
Мука кукурузная
Мука льняная
Мука овсяная
Мука полбяная
Мука пшеничная
Мука пшеничная крупчатка
Мука пшеничная цельнозерновая
Мука ржаная
Мука рисовая
Мука черемуховая
Мука чечевичная
Мука ячменная
Крупы, хлопья
Мука арахисовая
Мука псиллиум
Мука семени подсолнечника
Россия
179
Россия
459
239
179
349
149
179
149
75
119
209
119
75
139
299
139
239
219
239
75
119
91
129
119
189
179
99
119
139
239
179
159
119
75
109
119
91
87
119
119
103
119
119
91
97
102
199
Россия
229
Россия
119
129
102
149
229
139
119
139
339
Муку получают путем перемалывания зерна сельскохозяйственных культур, в основном злаковых, таких как пшеница, гречиха, овес, полба и многих других. Мука обладает высокой пищевой ценность и широко используется в пищевой промышленности и в домашней кулинарии.
В зависимости от величины помола, количества клейковины и зольности, мука подразделяется на сорта. Пшеничная мука высшего сорта самая очищенная и отлично подходит для приготовления воздушных и нежных кондитерских изделий. Первый сорт муки подходит для приготовления блинов, пирогов, оладий. Лучшим применением муки второго сорта будет выпечка хлеба и печенья.
Пшеничная и ржаная мука – это конечно основа для приготовления хлеба. Другие виды муки находят свое применение в приготовлении продукции требующей определенных качеств, свойственных тому или иному виду муки, а также в продукции относящейся к здоровому и диетическому питанию.
Крупа, это продукт очистки, обработки и дробления зерна для улучшения пищевых качеств и удобного, быстрого приготовления блюд на ее основе. В кулинарии крупы используются повсеместно для приготовления разнообразных и полезных блюд.