1 059
Набор из 10 цветов
1 Золотой блеск
2. Серебряный блеск
3. Красный блеск
4. Оранжевый янтарь
5. Коричневый янтарь
6. Голубое мерцание
7. Зеленое мерцание
8. Золотое сияние
9. Золотая искра
10. Серебряная искра
КАНДУРИН - абсолютно новый тип красителей, который делает любое кондитерское изделие сверкающим и незабываемым!
Перламутровые эффектные пигменты КАНДУРИН - абсолютно новый тип цветовых пигментов, сделанный из распространенных и безопасных пищевых красителей Е171 (диоксид титана) и Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда). Эти красители сформированы в виде мельчайших полупрозрачных пластинок, обеспечивающих уникальную структуру и формирующих инновационный и привлекательный перламутровый блеск. Пигменты КАНДУРИН полностью отличаются от обычных поглотительных и металлизированных пигментов, до сих пор используемых в пищевой промышленности. Они устойчивы к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочной среде, нейтральны по вкусу и запаху, свободны от материалов, вызывающих аллергию. Пигмент легко удаляется с оборудования и посуды.
КАНДУРИН можно сочетать с любыми пищевыми красителями и получать различные оттенки, например добавление Е153 (черный уголь) дает возможность регулировать интенсивность серебристого и золотистого цветов.
Кандурин прекрасно смотрится на мастике и на шоколаде (или на шоколадной глазури). Можно покрывать все изделие целиком, а можно отдельные фрагменты (бусинки, сердечки, ленты, банты и др.). Также можно использовать на айсинге.
Можно окрашивать и прозрачные массы (напитки, желе, мармелад, гель, карамель). Для этого КАНДУРИН может быть введен непосредственно в массу продукта, как обычный цветовой наполнитель, на любой стадии производственного процесса. Среда при этом должна быть, по возможности, наиболее прозрачной. Результат - искрящийся блеск из самой глубины продукта.
Способы применения:
Несколько советов по применению от домашних хозяек для получения наибольшего эффекта:
На кончике ножа в маленькую ёмкость насыпаете кандурин. В него вливаете чайную ложку водки, размешиваете той же кисточкой, которой будете наносить (обыкновенная рисовальная кисточка).
Должна получиться однородная вязкая масса. Для этого смесь нужно постоянно помешивать, чтобы кандурин не оседал на дно и не разделялся с водкой.
Пробуете на кусочке мастики. Если получается чересчур сильный блеск - добавьте водки еще.
Наносите на поверхность мастики кисточкой.
Золото и серебро самые ходовые красивые) понравились
Набор хороший. Радует цена. Ложится на мастику хорошо.
Кандурин хороший, но видимо сбила с толку картинка справа с синими и зелёными шариками. Так вот синий и зелёный в перечислении это белый синим мерцанием и белый с зелёным мерцанием
Хороший краситель, золото и серебро расходятся первыми, цена радует.
набор кандурина мне понравился! не дорого, соответсвует цене!
а они так же в баночках
Мне нравится этот краситель, наношу его сразу после лепки, так цвет ложится лучше.
очень хороший набор, все цвета красивые!
Набор необходимый для кондитера!
Искра серебрянная и золотая уходят на "УРА" , остальные цвета не так популярны. Кандурин хороший.