Желатин гранулированный Rheingold Ewald, 500 гр.

Сила желирования 180 blum (блюм).
Желатин пищевой – (желатина пищевая, фр.gelatine от лат.gelatus – застывший) – белковое желирующее вещество, получаемое путём экстрагирования клейких веществ, содержащихся в костях, хрящах, жилах и кожи животных.

Желатин применяется при изготовлении муссов, желе, заливного, десертов, мармелада.

Желатин пищевой гранулированный Rheingold Ewald, позволяет получать прозрачные и прочные гели, сохранять естественный цвет и запах продуктов.

Способ применения: 

1. Одну столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут.

2. Добавить 2-3 стаканов подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа).

3. Помешивая и подогревая, не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин.

4. Оставить в холодном месте для застывания.

Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.