-
Лавка кулинара
- Распродажа
- Агар-агар, пектин и желатин
- Ганаш
- Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
- Ароматизаторы, пасты
- Ваниль, ванильный экстракт, ванильная паста
- Глазури и гели для покрытия тортов
- Загустители для мастики, лак, клей
- Изомальт
- Красители пищевые
- Марципан
- Масличные семена
- Мастика кондитерская и маршмеллоу
- Начинки для торта, начинки для конфет, наполнители
- Орехи, лепестки ореха, кокосовая стружка
- Ореховые пасты
- Разрыхлитель, пекарский порошок, улучшитель теста
- Сахарная пудра, сахар, патока
- Сиропы
- Сливки, стабилизаторы сливок, молоко
- Смеси кондитерские, крема, сыр
- Сублимированные ягоды, фрукты, изюм
- Специи
- Украшения кондитерские
- Украшения - Посыпки кондитерские
- Украшения - Шарики кондитерские
- Фруктовые пюре
- Шоколад и какао
- День Святого Валентина!
- Агар-агар, пектин и желатин
- Пектин
- Желатин
- Ганаш
- Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
- Айсинг гибкий для кружев
- Айсинг для пряников и украшений
- Сахарная помадка
- Ароматизаторы, пасты
- Ароматизаторы Baker flavors Россия
- Ароматизаторы Дюкан Россия
- Ароматизаторы натуральные Baker flavors Россия
- Ароматизаторы Mr.Flavor Великобритания
- Ваниль, ванильный экстракт, ванильная паста
- Ванилин
- Глазури и гели для покрытия тортов
- Гель нейтральный
- Гель цветной
- Глазурь зеркальная
- Глазурь из какао в дисках
- Загустители для мастики, лак, клей
- Клей пищевой, КМЦ (СМС)
- Камедь гуаровая и ксантановая
- Изомальт
- Красители пищевые
- Гелевые красители
- Красители Chefmaster США
- Красители Топ Продукт Россия
- Красители Mr.Flavor Англия
- Жирорастворимые красители
- Гелевые красители Chefmaster США
- Сухие красители Chefmaster США
- Жидкие красители сияющие, спреи
- Краски сияющие
- Натуральные красители, кандурин
- Кандурин
- Красители Chr Hansen Дания
- Сухие красители
- Красители Домашняя кухня Топ продукт Россия
- Сухие красители Sweet bear Индия
- Сухие красители Cake Colors Индия
- Съедобная пыльца, блестки и фигурки
- Наборы красителей
- Натуральные красители, кандурин
- Марципан
- Масличные семена
- Мак
- Мастика кондитерская и маршмеллоу
- Мастика до 2 кг
- Мастика Наша мастика Россия
- Начинки для торта, начинки для конфет, наполнители
- Орехи, лепестки ореха, кокосовая стружка
- Арахисовые лепестки
- Кокосовая стружка
- Орехи целые
- Ореховые пасты
- Кокосовая паста и крем
- Семена подсолнечника паста
- Разрыхлитель, пекарский порошок, улучшитель теста
- Сахарная пудра, сахар, патока
- Глюкоза и декстроза
- Мальтодекстрин
- Сиропы
- Глюкозный сироп
- Сливки, стабилизаторы сливок, молоко
- Сливки для взбивания
- Сливки растительные
- Молоко кокосовое и сливки
- Смеси кондитерские, крема, сыр
- Смеси для выпечки
- Альбуфикс, смеси для безе
- Смеси для кремов
- Сублимированные ягоды, фрукты, изюм
- Сублимированные ягоды
- Фрукты, изюм
- Специи
- Чай матча
- Украшения кондитерские
- Украшения съедобные
- Засахаренные фрукты и ягоды
- Шоколадные украшения и драже
- Украшения несъедобные
- Пасхальные наборы
- Украшения - Посыпки кондитерские
- Посыпка сахарная фигурная
- Авторские посыпки
- Посыпка шоколадная
- Украшения - Шарики кондитерские
- Рис воздушный в глазури
- Шарики золотые и серебряные
- Фруктовые пюре
- Замороженное пюре
- Шоколад и какао
- Шоколад молочный
- Какао бобы
- Капсулы из шоколада
- Кондитерский инвентарь
- Бумажные формы для выпечки
- Бумажные формы для капкейков и маффинов
- Вырубки и каттеры для пряников, печенья и мастики
- Наборы вырубок
- Инструменты для работы с кремом
- Насадки кондитерские
- Круглые насадки
- Насадки для айсинга
- Насадки рюши
- Насадки шприц
- Наборы кондитерских насадок
- Дополнительные инструменты, гвоздики
- Кондитерские принадлежности
- Ножи для торта, пиццы, струны для бисквита
- Молды и маты силиконовые
- Разные молды и маты
- Молды пластиковые для шоколада, мастики
- Подложки, салфетки
- Подложки усиленные, подносы
- Подложки усиленные 1,5-3,5 мм.
- Принтер пищевой, пищевая бумага
- Бумага вафельная
- Бумага для меренги
- Расходники для приготовления и хранения
- Палочки для леденцов, кейк попсов
- Флористика
- Тычинки
- Формы для выпечки
- Формы для муссовых тортов и пирожных
- Силиконовые формы для выпечки
- Металлические формы для выпечки, керамика
- Наборы форм
Какао-масло натуральное Здоровое питание Оргтиум, 100 гр.
Индонезия
359
Нет в наличии
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Оставить заявку
Описание:
Какао-масло (масло какао, какаовое масло) — жир, выжимаемый из какао тёртого — молотых зёрен плодов 
шоколадного дерева. Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом, представляет собой жировое вещество светло - желтого (беловатого) цвета. При нормальной температуре (22 — 27 С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32 — 36 С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а также быстро и полно тает во рту без остаточного воскового привкуса.
Состав и физические свойства:
Химический состав — двух-и трёх-кислотные триглицериды, смешанные с жирными кислотами. Содержание жирных кислот:
- Олеиновая кислота — до 43 %;
- Стеариновая кислота — до 34 %;
- Лауриновая и пальмитиновая кислоты — до 25 %;
- Линолевая кислота — 2 %;
- Арахиновая кислота — следы.
Какао масло используется для приготовления шоколада, конфет, начинок, тёплых кондитерских текучих масс, различных заготовок для десертов.
Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своем составе метилксантина, кофеина, танинов.
- Стеариновая кислота — до 34 %;
- Лауриновая и пальмитиновая кислоты — до 25 %;
- Линолевая кислота — 2 %;
- Арахиновая кислота — следы.
Какао масло используется для приготовления шоколада, конфет, начинок, тёплых кондитерских текучих масс, различных заготовок для десертов.
Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своем составе метилксантина, кофеина, танинов.
Состав:
масло какао
Похожие товары
Более 12 500 наименований
товаров на складе.
товаров на складе.
5 000 пунктов самовывоза
по всей России.
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.
на Российском рынке.