Мука кукурузная цельнозерновая Твердохлеб, 500 гр.

Цельнозерновая кукурузная мука — это натуральный продукт, созданный с заботой о вас из цельных зерен кукурузы. Идеальное дополнение к ежедневному рациону, способное отчасти заменить пшеничную муку в приготовлении выпечки.

Одна из старейших зерновых культур Нового Света – кукуруза, была известна человечеству ещё 12 тысяч лет назад. Для древнейших цивилизаций Америки – ольмеков, майя и ацтеков кукуруза была основной домашней культурой. Кукурузная мука – это размолотое измельченное кукурузное зерно. Она имеет приятный желтый цвет и специфический вкус. Кукурузная мука обладает полезными свойствами, которых нет у других видов муки. Она сбалансирована по составу жиров, белков и углеводов, богата клетчаткой и минеральными веществами, способствует укреплению иммунитета и благотворно влияет на обмен веществ в организме человека. Благодаря высокому содержанию клетчатки, употребление этой муки в пищу способствует нормализации пищеварения и благотворно влияет на микрофлору кишечника.

Диетологи советуют употреблять блюда из кукурузной муки несколько раз в неделю. По мнению учёных, кукурузная мука понижает уровень холестерина в крови, снижая риск инфарктов или инсультов, стимулирует выделение желчи, нормализует кровообращение, замедляет старение, обладает мочегонными свойствами, а также ведет к улучшению состояния кожи и цвета лица, здоровья зубов и десен.

Кукурузная мука, наряду с пшеничной, достаточно широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Наиболее качественная мука получается из твердых сортов кукурузы, которая может быть как грубого, так и мелкого помола. Из муки грубого помола получается невероятно вкусный и очень полезный кукурузный хлеб. Муку мелкого помола в основном применяют для выпечки кондитерских изделий для придания им особого вкуса кукурузы. Кукурузная мука не содержит клейковины (глютена), что позволяет рекомендовать ее людям, придерживающимся безглютеновой диеты.

Мука, смолотая на натуральных каменных жерновах, придает изделиям необыкновенный вкус и аромат.

Наша мука содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки. Благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага, вы экономите до 10% муки по сравнению с обычной.

Вам не потребуются хлебопекарные улучшители, разрыхлители и другие компоненты.

Технологическая линия полностью состоит из датского оборудования, сердцем которой является жерновая мельница.

Благодаря каменным жерновам вся производимая мука является цельнозерновой, так как в процессе помола участвует зерно целиком, без отделения отрубей и зародыша от эндосперма.

На комбинате действует европейский стандарт ХАССП, вся продукция сертифицирована EAC и РСТ.

Готовьте из цельнозерновой муки жернового помола, получайте настоящее гастрономическое удовольствие, сохраняя здоровье себе и своим близким! Большая радость видеть довольные лица искушенных гурманов, которые ценят высокое качество еды и жизни – и потому выбирают наш продукт.