Мука льняная цельнозерновая АлтайКрупа, 500 гр.

При производстве цельнозерновой льняной муки вместе в зерном перемалываются как зародыши, так и оболочка, благодаря чему содержание питательных веществ в них выше, чем в тех видах муки , в которых зародыш и оболочка предварительно удаляются.
О пользе льняной муки известно ещё с древних времён. Мука из семян льна является уникальным по применению и незаменимым по своим свойствам продуктом. Она содержит в себе комплекс витаминов, протеины, полисахариды и клетчатку. Льняная мука выводит из организма шлаки и токсические вещества, а также снижает уровень холестерина в крови. К тому же она обладает широким спектром противопаразитарного действия, оказывая губительное влияние на вирусы, грибки и некоторые виды гельминтов.

Применение:
Чаще всего обезжиренный порошок льняного семени используется в качестве альтернативы традиционной пшеничной или ржаной муке. Это делает готовые блюда и выпечку более полезными и диетическими. Выпечка изделий из дрожжевого и пресного теста, при этом обычная пшеничная мука примерно на 20% заменяется льняной: блины, оладьи, кондитерские изделия, булочки и т.д.; добавка в супы; компонент при изготовлении фарша; добавка при изготовлении соусов и запеканок; как панировка для биточков и котлет; для приготовления постных блюд в качестве заменителя яйца в тесте; добавка в размере 35-50% при приготовлении тыквенной, манной, овсяной и рисовой каши.

Использование льняной муки в выпечке придаст булочкам и оладьям красивый коричневый оттенок и придаст неповторимый вкус и аромат. К тому же выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет благодаря хорошим влагопоглощающим свойствам, ну а срок годности продуктов увеличивается.

Полезные свойства: 
очищает кишечник, почки; 
снижает аппетит, помогает худеть; 
помогает бороться со стрессами, бессонницей, нервными состояниями; 
укрепляет волосы, положительно влияет на кожу; 
нормализует женский цикл; 
укрепляет иммунитет; 
поставляет в организм ценные вещества, в том числе кислоты Омега.