Распродажа:

Мука пшеничная цельнозерновая

Цельнозерновая пшеничная мука - это один из сортов пшеничной муки, который получается в результате грубого помола зерна вместе с оболочкой и без последующего просеивания. Содержит в себе все самое полезное, что есть в зерне, в отличие от муки высших сортов. В последнее время, в связи с развитием здорового питания, пользуется особенным спросом в диетической кухне. Содержит большое количество пищевых волокон, благодаря присутствию в муке оболочки зерна. Богата витаминами В и Е, минералами и ненасыщеными жирными кислотами.

Но у нее есть и обратная сторона – для тонкой и изящной выпечки практически не пригодна, так как тесто из нее получается достаточно плотным и из-за того, что тесто из этой муки недостаточно поднимается.

Эта мука подойдет для изготовления пирожков, оладий и блинов, лепешек, которым придает красивый желтоваты оттенок. Ее часто добавляют в тесто при приготовлении хлеба и сдобы, но имейте в виду, что мука сделает тесто чуть тяжелее, за счет большого содержания клетчатки.

Закажите в нашем интернет магазине цельнозерновую пшеничную муку брендов: «Пудовъ», «СКС» и «Образ жизни» в фасовках по 500 грамм и 1 килограмму.