289
Крем пастообразной консистенции со вкусом капучино.
Нетермостабильный, застывает на изделии при температуре +3 до +6 градусов.
Шокодель обеспечивает гладкую, равномерную поверхность, которая не крошится при нарезании готового изделия.
Используется как готовая начинка и прослойка для выпеченных изделий. Готовый "ганаш" и покрытие, для муссовых десертов, тортов, пирожных, кексов и т.д. Отлично подходит для создания подтеков на кондитерских изделиях. Используется для приготовления комбинированных кремов и муссов.
Для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-45 С
Заводская упаковка 0,9 кг.