Описание:
Самая интенсивная и темная обжарка в этой линейке, вдохновленная кофейной столицей, возрождает
глубоко укоренившиеся традиции обжарки Неаполя.
Поэтому глубина его характера не должна вызывать удивления. Сочетание бархатистой текстуры кофе и его восхитительного горького послевкусия - это победа, за которую стоит выпить с этим классическим горьким цитрусовым напитком.
Происхождение:
Ispirazione Napoli создана как смесь робусты из Уганды с примесью арабики из Южной Америки. Тщательно отобраны сорта кофе, которые выдержат интенсивную обжарку, требуемую для этого купажа, - смелые сорта кофе, которые придадут зернистый, но красивый аромат, вкус и текстуру, отражающие глубоко укоренившуюся историю и традиции неаполитанского кофе.
Обжарка:
Требуется настоящее мастерство, чтобы обжарить до такой степени, как это делают в Неаполе. Поскольку доведенный кофе до такой высокой степени обжарки, доли секунды могут означать разницу между красивой, интенсивной обжаркой и обугливанием. Именно поэтому обжариваются сначала зерна робусты, которые отличаются особой плотностью и богаты маслами, что позволяет дольше выдерживать его, прежде чем он сгорит. Благодаря тонкому помолу получается очень густая консистенция и восхитительные горькие нотки, которые остаются в послевкусии.
Ароматический профиль:
Ispirazione Napoli отдает дань уважения коротким, крепким и темным эспрессо этого прибрежного города южной Италии, сочетающим в себе выдержку и красоту.
Это бархатистая, сливочная чашка с чрезвычайно плотным корпусом и приятной горчинкой в послевкусии.
Тип капсул: Original
Размер чашки: 40 мл
Обжарка: 5
Кислинка: 1
Горчинка: 5
Плотность: 5
Интенсивность: 13
В упаковке: 10 капсул
Кофе-капсулы подходят только для кофемашин системы Original.