479
Ведущие кондитерские предприятия и важные национальные и международные дистрибьюторские сети выбирают ICAM в качестве приоритетного партнера для производства своих продуктов . ICAM пользуется популярностью как у потребителей, так и у профессионалов.
Сахароза-37.5, какао-масло
– 30, текучесть - 3
Шоколад отменного качества
с насыщенным ароматом и
вкусом молочных сливок с
оттенками ванили, очень
тонким еле уловимым
карамельным послевкусием,
цвета слоновой кости,
оптимальной текучести.
Применение: корпуса,
фигуры, покрытие конфет,
ганаш, горячий шоколад,
кремы и муссы, глазури и
покрытия
Срок годности: 18 мес.
Хороший шоколад, плавится хорошо, но, всё таки присутствует выраженный запах масла, поэтому стараюсь использовать цветной шоколад, когда это возможно.
Проблем с растапливанием не было. Вкус отличный
Не уверена, что это хороший шоколад! При растопке сворачивается комками!
Очень богатый по вкусу и текстуре шоколад. Вкусный, сливочный и плотный. медленно растапливается, но вкус того стоит!