Изомальт Артистико CreSco, 100 гр. купить

Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Изомальт Артистико CreSco, 100 гр.

Фото изомальт артистико cresco, 100 гр.

11 отзывов

Италия

143

В корзину

У-г Марьинский – 154 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 101 шт.
Описание:

Артистико- смесь для приготовления карамельной массы, отличается от Изомальта более мелкими гранулами и белоснежным цветом.

Артистико– это мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.

Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.

Способ применения:
Разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!


Когда и где была придумана карамель?
Карамель (фр. caramel) — десертный ингредиент, представляющий собой коллоидный раствор варёного сахара различных оттенков коричневого цвета. Карамель бывает леденцовая, с начинкой, соломкой и фигурная.
Только непосвященному человеку кажется, что карамель - это легко и просто: взял сахар, добавил воды, сварил густой сироп, остудил - и карамель готова. На самом-то деле работа с карамелью во всем мире считается высшим достижением кулинарного искусства. Только тот, кто постиг все тайны этого тонкого дела, может считать себя мастером экстра-класса. И сотворить из карамели цветок, яблоко, птицу, дерево...
Карамельное литье, дутье и прочее сахарное творчество кажется новым словом в кулинарии. Зародилась она в Европе лет двести назад. Жерар Депардье - мажордом Ватель из одноименного французского фильма - сотворил для своей возлюбленной необычный подарок. Это были ваза и цветок из карамели. Цветок выглядел как настоящий - с живыми, атласными лепестками. Когда служанка на глазах у своей хозяйки нечаянно уронила подарок, у обеих на лицах был ужас: они-то думали, что цветок живой, а он вдруг рассыпался на мелкие кусочки...
Карамель ручной работы – особое направление работы кондитеров. Из карамельной массы создаются поистине необычные изделия. Искусство создания декоративных изделий из карамели существует в Европе более 150 лет. Впервые карамель ручной работы появилась на столе французских аристократов, и теперь эти изысканные изделия привлекают внимание самых взыскательных персон.

Художественное мастерство специалистов самой высокой квалификации позволяет воплотить самые различные фантазии в «сладком образе».



Срок годности 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 C.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом

Читать полностью

Состав:
изомальт Е953

Отзывы покупателей

Мария Пархоменко
05 июня 2022

Хороший.

Тимур Абаков
15 июля 2019

Очень хороший, приятно с ним работать, не тает, хорошо держит форму! То что нужно!

Оксана Любимкина
21 января 2019

Отличный изомальт. Можно делать леденцы и любые фигурки

Ирина Журавлева
23 декабря 2018

Хороший

Екатерина Журавлева
04 апреля 2018

Супер изомальт, и прозрачный и окрашивается хорошо, жаль большой порции нет в наличии

Ильмира Сафина
30 августа 2017

я еще новичок, но работать с изомальтом понравилось. вот что получилось...

Наталья Воронина
16 августа 2017

Все получилось хорошо. Мне понравилось с ним работать

.наталья Емельянова
15 марта 2017

Показалась удачнее российской . По эффекту прозрачности итогового изделия

Наталья Королева
15 сентября 2015

Вкусно, но не смогла приловчиться и нормально поработать

Елена Коваленко
14 ноября 2014

Хорошое качество! Работать с карамелью-одно удовольствие

Страницы: 1 2 Вперед Показать все

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

339

В корзину
Доступно: 4 шт.
-5%
Изомальт IRCA, 1 кг.

Италия

Срок до 13.08.2022
1 119
1 064
В корзину
Доступно: 2 шт.

89

В корзину
Доступно: 343 шт.

749

В корзину
Доступно: 89 шт.

1 399

В корзину
Доступно: 70 шт.

179

В корзину
Доступно: 12 шт.

129

В корзину
Доступно: 11 шт.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

1 255

В корзину
Доступно: 16 шт.

119

В корзину
Доступно: 2 шт.
Более 12 500 наименований
товаров на складе.
5 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.