199
КАНДУРИН - абсолютно новый тип красителей, который делает любое кондитерское изделие сверкающим и незабываемым!
Перламутровые эффектные пигменты КАНДУРИН - абсолютно новый тип цветовых пигментов, сделанный из распространенных и безопасных пищевых красителей Е171 (диоксид титана) и Е172 (оксид железа), осажденных на натуральный и инертный носитель алюмосиликата калия (E555, слюда). Эти красители сформированы в виде мельчайших полупрозрачных пластинок, обеспечивающих уникальную структуру и формирующих инновационный и привлекательный перламутровый блеск. Пигменты КАНДУРИН полностью отличаются от обычных поглотительных и металлизированных пигментов, до сих пор используемых в пищевой промышленности. Они устойчивы к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочной среде, нейтральны по вкусу и запаху, свободны от материалов, вызывающих аллергию. Пигмент легко удаляется с оборудования и посуды.
КАНДУРИН можно сочетать с любыми пищевыми красителями и получать различные оттенки, например добавление Е153 (черный уголь) дает возможность регулировать интенсивность серебристого и золотистого цветов.
Кандурин прекрасно смотрится на мастике и на шоколаде (или на шоколадной глазури). Можно покрывать все изделие целиком, а можно отдельные фрагменты (бусинки, сердечки, ленты, банты и др.). Также можно использовать на айсинге.
Можно окрашивать и прозрачные массы (напитки, желе, мармелад, гель, карамель). Для этого КАНДУРИН может быть введен непосредственно в массу продукта, как обычный цветовой наполнитель, на любой стадии производственного процесса. Среда при этом должна быть, по возможности, наиболее прозрачной. Результат - искрящийся блеск из самой глубины продукта.
Способы применения:
Пробуете на кусочке мастики. Если получается чересчур сильный блеск - добавьте водки еще.
Наносите на поверхность мастики кисточкой.
Я думала, он серебряный, но он белый-жемчужный. Придает жемчужный блеск, на белом фоне практически незаметный. Если нужен серебряный оттенок, металлический, надо выбирать что-то другое.
Шикарный кандурин!
Хороший мелкий кандурин, всегда пользуюсь, когда нужен слегка заметный блеск.
Всегда покупала золотой цвет, а этот очень понравился при оформлении тортов!
хороший
Красивое мерцание.Очень мелкий. Ложится на шоколад отлично
хорошо блестит, мелкая пыльца, низкая цена!
Очень классный!
Хороший кандурин. Придает изделиям мерцание.
Отличный кандурин! Рекомендую.