Описание:
Гелевые красители
Mr.Flavor, имеют насыщенный цвет. Они устойчивы к воздействию
высоких и низких температур. Не имеют вкуса и запаха.
Применение:
Гелевые красители Mr.Flavor широко используются в кондитерском деле и подходят для окрашивания:
- Сахарной мастики, марципана;
- Желе, мармелада, зефира, безе;
- Бисквита, а также некоторых других видов теста;
- Белковых и других видов глазурей и кремов;
- Айсинга, сахарной помадки;
- Кондитерских сливок (Шантипак, Пармалат и др.).
Так же красители Mr.Flavor отлично подходят для окрашивания алкогольных и слабоалкогольных напитков.
Рекомендуемая дозировка: 0,03-0,6 г. (1-20 капель) на 100 г. продукта.