1 590
Замороженные пюре от французской фирмы Boiron – это натуральные фруктовые и ягодные пюре с добавлением не более 12% сахара. В них нет ни красителей, ни консервантов, ни стабилизаторов. Удобная упаковка позволяет использовать столько пюре, сколько необходимо для конкретного рецепта. Пюре Boiron позволит в полной мере ощутить вкус и аромат свежих фруктов и ягод. Фруктовые и ягодные пюре – прекрасная основа для десертов: мармелада, желе, домашнего мороженного, сорбетов и соусов – десертных и не только.
Хранить пюре нужно в замороженном виде. От того, как было разморожено пюре, зависит вкус готового продукта.
Разморозка:
- оставьте емкость с пюре на нижней полке холодильника на 12 часов – это самый лучший способ разморозить пюре и сохранить его цвет и аромат.
- можно поставить емкость с пюре в тёплую воду
- можно разморозить пюре в микроволновой печи, но важно не перегревать пюре, иначе утратится его аромат.
Размороженное пюре не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество пюре и разморозьте только его. С оттаявшим пюре нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре от +2 до +4С не более 5 дней.
Boiron - самая любимая марка натурального замороженного пюре. Конкретно из манго делаю начинки в муссовые десерты, а также на этом пюре получается просто обалденный молочный коктейль!