Описание:
Сухие инстантные дрожжи Saf-Instant весом 125 г — это порошкообразный продукт, предназначенный для использования в хлебопечении и других видах кулинарии, где требуется процесс брожения. Относятся к категории инстантных сухих дрожжей, что означает их быстрое и удобное растворение в тесте без предварительного разведения в воде.
Способ применения: размешать дрожжи в муке перед началом замеса или добавить в тесто в начале замеса. Избегать непосредственного контакта дрожжей с охлаждённой водой или льдом.
Особенности:
- Отсутствие воды в составе исключает микробиологическую порчу продукта.
- Не происходит потери веса, связанной с усушкой (некоторые прессованные дрожжи могут терять до 20% веса), что положительно влияет на экономическую составляющую.
- При использовании можно добавлять дополнительное количество воды на замес без риска потерять формоустойчивость: дополнительная влага позволит увеличить срок сохранения мягкости хлеба.
- Дрожжи устойчивы к различным условиям хранения при соблюдении рекомендованных температур и влажности, что обеспечивает длительный срок годности.
- Упаковка весом 125 грамм оптимальна для использования в домашних условиях или небольших пекарнях.
Срок годности. 2 года.
Условия хранения. При температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75%.