139
Гибкий айсинг используется в кулинарном деле для приготовления кружев и украшения выпечки. Характеризуется он гибкостью, пластичностью и устойчивости к ломкости, что позволяет создавать тонкие кружева из глазури. В нашем интернет-магазине можно купить гибкий айсинг, представленный разными производителями (Россия, Турция, Италия, Великобритания). Вы можете выбрать подходящий для вас продукт в соответствии с ценовой категорией и нужным объемом.
Работать с айсингом чрезвычайно просто – достаточно нанести смесь на трафарет и высушить в духовке или при комнатной температуре и нарядные узоры для украшения своих изделий готовы. Айсингу можно придать любой цвет с помощью пищевых красителей, которые Вы найдёте в нашем интернет-магазине
Для приготовления объемных изделий следует:
- Подготовить рисунок или готовый трафарет;
- Подготовить подложку (полиэтилен, смазанный оливковым маслом, или силиконовый коврик);
- При помощи скребка, шпателя или кондитерского мешка с насадкой нанести рисунок на подготовленную поверхность;
- Оставить при комнатной температуре до полного высыхания, либо поместить в духовой шкаф;
- Отделить аккуратно декор от подложки;
- Украсить ваш десерт!
Особенно хочется отметить гибкий айсинг для кружев Royal Icing Squires Kitchen (производитель Великобритания), продукт поможет создать ажурные сферические украшения, и вы сможете удивить необычным десертом своих гостей.