• Магазин товаров для кондитера
• Лавка кулинара
• Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
• Айсинг меренга

Пудра Меренга Meringue Powder Chefmaster, 141 гр.

отзывов

Оставить отзыв

США

529

Нет в наличии

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Оставить заявку

Описание:

Идеальная смесь для рецептов безе и глазури; основной ингредиент для королевской глазури; стабилизирует сливочное масло; добавляется в вареную глазурь и начинки из безе; заменяет яичный белок в определенных рецептах без ущерба для текстуры или вкуса конечного продукта.

Повышает безопасность и удобство при использовании со свежесбитыми белками; быстро взбивается, образуя жесткие пики без риска заболеваний пищевого происхождения, как в случае со свежим яичным белком; поэтому идеально подходит для рецептов, которые не достигают безопасной температуры при приготовлении яичных белков, например, таких как королевская глазурь.

Читать полностью