399
Ягоды Годжи растут во многих местах, однако родиной считается Тибет и китайская провинция НинСя. Именно в этих районах впервые стало известно о пользе ягод, а в традиционной китайской медицине данный продукт является основным ингредиентом множества лекарств и настоев.
В состав ягод годжи входит 18 аминокислот, в том числе незаменимые: валин, лейцин, метионин, фенилаланин, изолейцин, лизин, триптофан, треонин.Они не могут синтезироваться организмом, либо могут, но в минимальных, недостаточных количествах. Поэтому незаменимые аминокислоты должны постоянно поступать с пищей. Ягоды годжи содержат 6 витаминов: C, E, В1, В2, В6,В12.
При регулярном употреблении ягод Годжи отмечается значительное улучшение состояния кожи, снижение давления, быстрый сброс веса. Как адаптоген, ягоды Годжи помогают справляться со стрессами, уменьшают беспокойство, повышают физическую выносливость, а также могут быть средством профилактики респираторных заболеваний и укрепления иммунитета из-за содержания в своем составе достаточно больших доз аскорбиновой кислоты и железа. Из-за присутствия железа в ягодах их рекомендуют принимать при анемиях.
Ягоды годжи входят в состав многих китайских тонизирующих супов. Они хорошо сочетаются с курятиной и свининой, разными овощами. Существует большое количество чаев, в состав которых входят эти высушенные плоды. Ягоды годжи даже добавляют в вино, чтобы придать ему новые вкусовые и полезные качества.
Коктейль с ягодами годжи: