Шоколад белый 27% какао в дисках Barry Callebaut, 500 гр.

Шоколад белый 27% какао в дисках Barry Callebaut - классический белый шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом. Высококачественный белый шоколад используется как самостоятельный продукт, для изготовления конфет, этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами. Имеет сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили. Шоколад отлично подойдет для фондю и шоколадных фонтанов.

Степень текучести: 3 из 5.
Область применения: оптимален  для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, отливки фигурок, декора. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.

Высокое качество: производится на российском заводе концерна Барри Каллебаут по высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества.
На сегодняшний день Barry Callebaut – единственный производитель в России, использующий собственное сырье для производства ингредиентов. Все остальные поставщики используют для своей продукции смеси, полученные от третьих производителей. Они отвечают лишь за расфасовку смеси и ее продвижение к потребителю. Это, конечно, не может не отразиться на качестве поставляемого товара.

Данная продукция расфасовывается в соответствии с указанным весом.