239
Оригинальный напиток – чай Матча. Он заваривается из истертых в порошок чайных листьев, которые образуют густую сладкую массу.
Вкус у зеленого чая матча яркий и сладковатый с оттенками горечи, его пьют без подсластителей. Он густой и насыщенный, цвет – непрозрачный травяной, до и после приготовления. Благодаря цвету его еще называют нефритовым напитком. Матча – один из самых сильных антиоксидантов.
Чай Матча не только пьют в виде настоя, его добавляют в выпечку, десерты, мороженое, соусы, коктейли для придания им свежего аромата и зеленого оттенка. Также его добавляют в кремы и маски для тела.
Матча – это настоящий витаминно-минеральный коктейль. Одна чашка напитка может восполнить существенную часть дневной суточной потребности таких микроэлементов как: йод, тиамин, ретинол, пиридоксин, аскорбиновая кислота, кальций, железо, магний, фтор, калий.
Как приготовить:
1 способ (Усутя - нежный настой): 2 грамма порошка взбейте венчиком с 80 мл теплой воды (60 градусов) до образования однородной массы с
пенкой. Употребляется вместе с заваркой
2 способ (Койтя - крепкий настой): 4 грамма порошка взбейте венчиком с 80 мл теплой воды (60 градусов) до образования однородной массы с пенкой. Употребляется вместе с заваркой
3 способ: 1 грамм порошка взбейте венчиком с 250 мл теплого молока (40 градусов) до образования однородной массы с пенкой. Можно добавить 1 ст.л.сиропа для дополнительного вкуса. Употребляется вместе с заваркой.