Описание:
Сахарный колер Е150 производился ещё в глубокой древности, хотя так и не назывался, ведь в одной из форм это просто жженый сахар. В небольших количествах его можно получить и в домашних условиях — достаточно аккуратно нагреть без присутствия воды некоторое количества сахара, и он начнет плавится и темнеть. Чем сильнее нагрев, тем темнее и горше полученная карамель. Она растворяется в воде, давая желтовато-коричневые оттенки, ей можно подкрасить напитки или добавить в выпечку.
Цвет: коричневые тона от светло-коричневого до черного
Запах: характерный запах жженого сахара
Вкус: сладковато-горький
Применение:
Хлеб и выпечка, молочные продукты, кондитерские изделия, спиртные напитки, безалкогольные напитки, соусы (особенно с высоким содержанием соли), в кондитерской промышленности — заменитель какао.
Все виды Е150 разрешены к употреблению по всему миру. Этот краситель столь популярен, что существуют международная и Европейская ассоциации технической карамели, в которые входят крупнейшие компании, производящие и использующие E150 в своей продукции, такие как Кока-Кола и Пепсико.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом