169
Краситель сухой пищевой натуральный Mr.Flavor Красный клубничный (кармин) подходит для
водо- и жиросодержащих составов: крема, начинки, бисквиты и др. пищевые продукты. С его помощью можно придать насыщенный цвет изделиям и декору. Краситель термостабилен, не разжижает и не изменяет консистенцию.
Кармин (карминовая кислота, кошениль, Е120) – вещество натурального происхождения имеет свойства красителя тёмно-красного или бордового цвета. Изготавливается из самок насекомых кошенили — Dactylopius coccus, живущих на кактусах опунции.Он придает продуктам и напиткам красный цвет, и не проявляет чувствительности к свету, термической обработки и окислению.
Способ применения: рекомендуется растворить в небольшом количестве питьевой воды, затем ввести в основную массу.