Сливки-крем Master Gourmet gold MM, 1л.

Мастер Гурме Голд - комбинированные сливки (растительный жир + молочные сливки)

Мягкий сливочный вкус животных сливок

Благодаря своей универсальности, сливки могут применяться как в кулинарии, так и в кондитерской промышленности.

Основные преимущества:

• Легкая стабильная эластичная гомогенная структура.
• Увеличивается в объеме в 3-4 раза, что позволяет использовать для приготовления кремов для тортов и пирожных;
• Идеальный ингредиент для приготовления соусов, запеканок, жульенов, крем-супов;
• Идеален, в том числе, для несладких кремовых прослоек, например блинчатых закусок с несладкими начинками – рыбой, курицей, грибами;
• Стерильный продукт, обеспечивает хорошие микробиологические показатели готовым изделиям;
• Обладает более длительным сроком хранения в сравнении с животными сливками;

Способ приготовления: охладить крем до температуры +5_С/+10_С и взбивать на средней скорости, вплоть до образования желаемой консистенции, при желании добавить по вкусу сахар