Кедровая мука Дух леса, 300 гр.

Мука кедрового ореха - один из ценнейших продуктов, получаемых из орехов кедра, представляет собой сладковатый порошок белого цвета с легким кедровым ароматом. Мука кедровая, как и кедровые орехи, является важным источником минеральных веществ, аминокислот и витаминов. Она незаменима в детском питании, очень полезна людям в процессе выздоровления после тяжелых заболеваний.

Доказано, что употребление кедровой муки повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет, способствует улучшению деятельности сердечно-сосудистой системы, нормализует обмен веществ в организме, стабилизирует кровяное давление. Мука из кедра – элемент комплексной терапии при лечении нервных расстройств, атеросклероза, болезней почек, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кедровая мука - это перемолотый жмых кедрового ореха. Жмых получают в процессе изготовления масла холодного отжима. По сути это орех, в котором осталось 20% масла.

Из кедровой муки можно делать веганские белковые коктейли, марципаны, макарони, заменять ею миндальную муку и даже добавлять в салаты. А еще из нее можно делать нежные блины.

Блины из кедровой муки с яблоками

Ингредиенты:
Кедровая мука - 120 гр
Пшеничная мука - 200 гр
Минеральная вода - 400 мл
Яблоки - 250 гр
Лимонный сок - 25 мл
Коричневый сахар - 50 гр
Соль - 5 гр
Разрыхлитель - 35 гр
Растительное масло - 150 гр

Способ приготовления:
1.Очистить яблоки от кожуры, специальной выемкой удалить семена. Нарезать яблоки тонкими кольцами и сбрызнуть лимонным соком.
2. Соединить в миске пшеничную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Влить минеральную воду и 1 ст. л. лимонного сока, перемешать миксером. Добавить кедровую муку, влить ст. л. растительного масла и снова перемешать.
3. Разогреть в маленькой сковороде растительное масло. Небольшим половником налить тесто, положить ломтик яблока и печь одну сторону блина 2 минуты. Перевернуть блин лопаткой и готовить ещё 1 минуту.
4. Сложить готовые блины стопкой и подать с жидким медом или кленовым сиропом.